Цзинь Гуань Инь «Золотая Гуань Инь»

Элитный сорт Гуань Инь с акцентом на восхитительном аромате. Чтобы подчеркнуть изящные цветочно-пряные нотки, мастер обжарил его лишь слегка. Утесный чай отличается глубоким вкусом и медитативным воздействием.

История чая

Цзинь Гуань Инь переводится как «Золотая Гуань Инь». Сорт относительно молодой, появился в результате симбиоза куста Те Гуань Инь с другим агротипом чайного дерева. Так в нем раскрылись новые грани вкуса. Но безусловной визитной карточкой является яркое, проникновенное благоухание. Благодаря качеству сырья и тонкому аромату считается элитным сортом. 

Чай выращен в природном заповеднике Уишань, поэтому обладает всеми свойствами знаменитых южно-фуцзяньских улунов, в т.ч. прославленной «утесной мелодией». При изготовлении сырье прожарили на среднем огне с последующей умеренной ферментацией.

Свойства чая

Согревает, расслабляет, приносит созерцательно-медитативное состояние. После чаепития ощущается повышенная концентрация и прилив сил. Полезен для сердца, нормализует обмен веществ, снимает головную боль, очищает кожу от воспалений, укрепляет стенки сосудов.

Рекомендация

Неискушенные чаеманы иногда путают темный оолонг с черными сортами. Разобраться легко. У традиционных сортов листья мелкие и с почками, у бирюзового чая – просто гиганты. Аромат улуна терпкий, насыщенный, с пряностями.