Цейлон Хун Ча
- 50 г
Регион
Юньнань
|
Урожай
весна 2021
|
|
Вид
|
|
Форма
Рассыпной
|
Цейлонский красный чай отменного качества, догретый в Китае с кожурой бергамота. Необычный, ароматный сорт с приятной кислинкой. Можно заваривать китайским или европейским методом. Чаепитие согреет, снимет эмоциональное напряжение, обновит силы.
История чая
Цейлон Сян Хун Ча (锡兰香红茶) – ароматный чай с натуральной ароматизацией. Позволяет найти компромисс между китайскими и европейскими чайными традициями. Хорошо заваривается проливами, но можно просто настаивать. Для этого не используйте посуду из исинской глины, яркий аромат пропитает пористый материал. Лучше доверить задачу стеклянному заварнику.
Этот сорт порадует ценой и доставит удовольствие поклонникам насыщенных цейлонских чаев. Хорош на каждый день, для обеденных перерывов в офисе и уютных вечеров в кругу близких.
Свойства чая
Уютный, яркий, праздничный. Согревает, снимает эмоциональное напряжение, освежает силы, подпитывает уставший мозг. Избавляет от тяжести в желудке после жирной пищи, помогает при головной боли и похмелье. Полезен для пищеварения и обмена веществ.
Рекомендация
Китайский красный чай можно заваривать проливами или европейским методом – настаиванием. Но не оставляйте его в заварнике надолго, иначе начнет горчить. Попробуйте пить без сахара, как делают в Поднебесной. Такие сорта отлично сочетаются с мясными закусками, сырами и десертами.
Плотно скрученные тугие листья окрашивают настой в рубиновый оттенок. Аромат сочный, с нотами цитрусовых и ванили. В чае переливается мускатная сладость, присущая качественным красным сортам, приятная кислинка бергамота, легкая терпкость и щепотка перчинки. Оставляет вяжущее сладковатое послевкусие с ягодными отголосками.
Перезаварить Сян Хун Ча сложно. Даже очень крепкий настой с рябиновой терпкостью сохраняет богатство вкуса и пьется с удовольствием. Можно пить с десертами, мясными и сырными закусками.
Аромат - словно большой, холеный, шелковый плащ волшебника. На нём вышиты слоны, солнце, луна, звезды и знак анархии. Вкус - сам волшебник, стеснительный, сдавленный силой гравитации не родной планеты. Запаха больше, чем вкуса. Но это не проблема. Это спецификация. Когда у меня нет возможности работать проливом, но мне просто необходимо сделать 1.5 литра чернухи на 2-часовую ночную партию за компьютером, то знаю, что я буду заваривать.
