Органический белый чай Шоу Мэй

Мягкий, благородный. Этот белый чай из уезда Сунси, собранный в 2023 году, подобно хорошему вину — с годами становится глубже, теплее и интереснее. Прессованный в лепешку весом 300 граммов, он идеально подходит как для хранения, так и для неспешного, осознанного чаепития.

История чая

Шоу Мэй  (寿眉) — выдержанный белый чай «Брови долголетия». Сырье — это крупные листья и почки сорта Да Бай Ча, собранные в уезде Сунси, провинция Фуцзянь

Этот блин — воплощение времени. В аромате — сухофрукты, мёд, древесина и ясная осень. Внутри — сила, мягкость и внутренняя тишина.

Листья сушатся на солнце без скручивания, затем прогреваются при 40 °C для фиксации аромата. Благодаря минимальной обработке, чай сохраняет природные свойства и годами становится только богаче.

Свойства чая

Благодаря щадящей технологии обработки, Шоу Мэй сохраняет высокий уровень витамина C и P. Витамин P — это группа флавоноидов, таких как рутин и катехины, которые усиливают действие витамина C, укрепляют сосуды, поддерживают иммунитет и обладают антиоксидантной активностью.

Настой густой, янтарный. Согревает, освежает, мягко приводит в равновесие. Он не требует спешки и легко собирает рассеянное внимание в точку.

Чай укрепляет сосуды, очищает кровь, снижает утомляемость. Особенно полезен в межсезонье и при высоких умственных нагрузках.

Рекомендация

Заваривайте водой температурой 85–90 °C. Используйте гайвань или стеклянный чайник. Подходит для проливов и длительного заваривания. Один блин — целый сезон вкуса.