Лао Шоумэй "Хорошая примета"

Лао Шоумей «Хороша прикмета» (龙凤呈祥) відкриває багатошарову ароматичну картину, починаючи з відтінків какао та свіжого пряника у сухому листі, що передвіщають справжнє гастрономічне задоволення. Чай зібраний у 2015 році та спресований у млинець наприкінці 2023 — символічно до Року Дракона. Назва «Лунфен Ченсян» дослівно означає «Дракон і Фенікс — передвісники радісної події».

Історія чаю

Цей Лао Шоумей виготовлений із сировини врожаю 2015 року, яка пройшла кілька років природного дозрівання. Наприкінці 2023 року її спресували у традиційний млинець, приурочивши до настання Року Дракона. У китайській культурі Дракон і Фенікс символізують щастя та процвітання, а чай під цією назвою стає доброю прикметою для дому й колекції.

Лао Шоумей «Хороша прикмета» — це не лише рідкісний білий чай, а й символічний подарунок, який прикрасить будь-яке чаювання та стане окрасою колекції.

Властивості чаю

Під час прогрівання сухого листа у гарячому посуді проявляються глибокі тони какао, м’якуш запашного хліба та фруктового йогурту, що додають профілю складності й глибини. У заварюванні чай розкриває класичні для витриманих Шоумеїв винні акценти, спілі груші й вишні, які у пізніших проливах змінюються на мотиви вимоченого родзинку.

Настій має тонкий солодкий аромат стиглих фруктів із винним відтінком. Смак м’який, шовковистий, із фруктовою текстурою та довгим післясмаком, у якому домінують груші, білий родзинок і ягідно-фруктове варення. В ароматичному шлейфі залишаються нотки фініка та вишневого джему, створюючи теплий і тривалий післясмак.

Рекомендація

Використовуйте 5–6 г чаю на прогріту гайвань або чайник, вода 90–95 °C. Перші проливи робіть короткими (5–10 секунд), далі поступово збільшуйте час. Лао Шоумей добре витримує багаторазові заварювання, щораз відкриваючи нові відтінки аромату та смаку. Рекомендується для вечірніх медитативних чаювань і як колекційний зразок.