Хэй Ча «Бай Ша Си» 2018 год
Регион
Хунань
|
Урожай
2018 год
|
|
Вид
| ||
|
Вид красного чая
Хэй Ча (черный чай)
|
Форма
Кирпич
|
Возраст чая
до 3-х лет
|
Черный чай эталонного качества. Мощный, мудрый, с легкой терпкостью и таким запасом энергии Ча Ци, что при первой дегустации может вскружить голову.
История чая
Классический представитель черных чаев, изготовлен мастерами фабрики Бай Ша Си. В процессе обработки пережил стадию влажного скирдования «во дуй» и приобрел максимальную степень ферментации – 100%.
Сырьем послужили крупные зрелые листья с мощными черенками, которые даже после подвяливания на солнце, скручивания и брожения во влажных кучах не потеряли целостность. Наличие веточек – важное условия для Хэй Ча. Так при прессовке в кирпиче остается пространство для кислорода и вкус получается эталонным.
Свойства чая
Обладает мощной чайной энергией Ча Ци. Бодрит, восстанавливает силы, дарит вдохновение.
Китайская медицина считает качественные черные сорта лекарственными из-за уникального состава. Они насыщены ценными соединениями чайных полисахаридов, полезных для укрепления иммунитета, углеводородного обмена, профилактики диабета и образования тромбов, бережного снижения давления и уровня липидов в крови.
Рекомендация
Китайский черный чай можно заваривать проливами или европейским методом – настаиванием. Не оставляйте его в заварнике надолго, иначе начнет горчить. Попробуйте пить без сахара, как делают в Поднебесной. Такие сорта отлично сочетаются с мясными закусками, сырами и десертами.
Густой настой с оранжевым оттенком – визитная карточка хунаньских хэй ча. Яркий аромат с древесными, винными, землистыми оттенками в букете. Насыщенный, объемный, плотный вкус с долгим шлейфом сладковатого послевкусия.
