Хэй Ча «Бай Ша Си» 2018 год

Черный чай эталонного качества. Мощный, мудрый, с легкой терпкостью и таким запасом энергии Ча Ци, что при первой дегустации может вскружить голову.

История чая

Классический представитель черных чаев, изготовлен мастерами фабрики Бай Ша Си. В процессе обработки пережил стадию влажного скирдования «во дуй» и приобрел максимальную степень ферментации – 100%.

Сырьем послужили крупные зрелые листья с мощными черенками, которые даже после подвяливания на солнце, скручивания и брожения во влажных кучах не потеряли целостность. Наличие веточек – важное условия для Хэй Ча. Так при прессовке в кирпиче остается пространство для кислорода и вкус получается эталонным.

Свойства чая

Обладает мощной чайной энергией Ча Ци. Бодрит, восстанавливает силы, дарит вдохновение.

Китайская медицина считает качественные черные сорта лекарственными из-за уникального состава. Они насыщены ценными соединениями чайных полисахаридов, полезных для укрепления иммунитета, углеводородного обмена, профилактики диабета и образования тромбов, бережного снижения давления и уровня липидов в крови.

Рекомендация

Китайский черный чай можно заваривать проливами или европейским методом – настаиванием. Не оставляйте его в заварнике надолго, иначе начнет горчить. Попробуйте пить без сахара, как делают в Поднебесной. Такие сорта отлично сочетаются с мясными закусками, сырами и десертами.