Фо Шоу Хэй Ча Бин (тайваньский прессованный черный чай), 300 г
Регион
Тайвань, уезд Наньтоу
|
|
Вид
| |
|
Вид красного чая
Хэй Ча (черный чай)
|
Форма
Блин
|
Иногда хочется понятного черного чая – но особенного. Безупречного качества, с топовым вкусом выдержанных купажей и в красивой упаковке. Фо Шоу Хэй Ча Бин именно такой! Великолепный крупнолистовой представитель тайваньских чаев из округа Наньтоу с густым ароматом и пряно-кофейно-шоколадными вкусовыми переливами.
История чая
Ладонь Будды – черный чай (Хэй Ча) из Тайваня. Изготовлен из крупного сырья, собранного с чайных кустов сорта Фо Шоу на равнинных плантациях Наньтоу. Листья и почки томили около недели, плавно повышая температуру.
Изначально качественный Фо Шоу Хэй Ча Бин пережил годы выдержки, так родился эталонный вкус выдержанных сортов, так называемых Лао Ча Ванов.
Чай спрессован в 300-граммовый блин, скрутка достаточно сильная. Можно оставить храниться еще, но лучше пить сейчас – он потрясающий!
Свойства чая
Этот чай подойдет для ежедневных и даже церемониальных чаепитий. Обладает мягким тонизирующим воздействием. Согревает, проясняет мысли, помогает снять усталость, тревожность и стрессы. При регулярном употреблении улучшает иммунитет, очищает кровь, нормализует обмен веществ, способствует омоложению клеток, избавит от нескольких лишних килограммов.
Рекомендация
Китайский черный чай можно заваривать проливами или европейским методом – настаиванием. Не оставляйте его в заварнике надолго, иначе начнет горчить. Попробуйте пить без сахара, как делают в Поднебесной. Такие сорта отлично сочетаются с мясными закусками, сырами и десертами.
Равномерная текстура блина с красивыми темно-коричневыми жгутиками листьев и черенков. Пыли и крошки нет, отделить порцию для чаепития проще пуэрным ножом или шилом.
При заваривании дает прозрачный настой янтарно-каштанового цвета. Сдержанный аромат сухого блина с бальзамическими нотками трансформируется в более яркий, раскрывается теплым, многогранным, невероятно интересным букетом.
Вкус Фо Шоу Хэй Ча Бин насыщенный и сочный. В нем улавливаются фруктовые, пряные, древесные, уютные бисквитные, слегка копченые ноты. Присутствует изящная кислинка и характерная черным чаям терпкость. Во рту остается свежее послевкусие, а на душе – легкость.
