Фэн Хуан Дань Цун Ми Лань Сян

Мі Лань Сян — один із найвідоміших феніксових улунів Китаю та справжня класика серед чаїв категорії Дань Цун. Його назва перекладається як «Медова Орхідея», і вона напрочуд точно передає характер цього чаю. Уже перше знайомство з ароматом розкриває його головну особливість: поєднання квіткової вишуканості, медової солодкості та стиглих фруктових відтінків.

Цей чай походить із гір Фенхуаншань провінції Гуандун — регіону, який вважається батьківщиною знаменитих феніксових улунів. Тут чайні дерева ростуть серед гірських туманів, на висотах, де перепади температур між днем і ніччю допомагають листю накопичувати ароматичні речовини та формувати складний смаковий профіль.

Мі Лань Сян належить до категорії Дань Цун, що перекладається як «одинокий кущ». Історично найкращі дерева відбирали за унікальним ароматом та смаком, а потім розмножували окремо. Саме тому феніксові улуни відомі великою кількістю ароматичних напрямків, а Мі Лань Сян заслужено вважається одним із найпопулярніших і найулюбленіших серед поціновувачів китайського чаю.

Смак та аромат

Цей чай часто називають одним із найароматніших улунів Китаю. У прогрітому посуді розкриваються ноти орхідеї, акацієвого меду, квіткового нектару та стиглого персика. З кожним новим проливом аромат стає глибшим, доповнюючись відтінками лічі, абрикоса та солодких фруктів.

Настій виходить густим, м'яким та об'ємним. У смаку поєднуються природна медова солодкість, фруктові ноти та легка мінеральність, характерна для якісних феніксових улунів. Післясмак довгий, теплий і солодкий. Навіть після ковтка чай продовжує розкриватися, залишаючи приємне відчуття свіжості та солодкості.

Саме завдяки поєднанню яскравого аромату, багатого смаку та тривалого післясмаку Мі Лань Сян став одним із символів феніксових улунів і давно вийшов за межі Китаю, здобувши популярність серед любителів чаю по всьому світу.

Для кого цей чай

Мі Лань Сян часто рекомендують як перше знайомство зі світом Дань Цун. Він достатньо виразний, щоб вразити новачка, і водночас має ту складність та глибину, яку високо цінують досвідчені любителі китайського чаю.

Це чай для неспішних чаювань, коли хочеться зосередитися на ароматі, відчути зміну смаку від проливу до проливу та насолодитися кожною чашкою без поспіху.

Формати фасування

Пробник 8 г — чудовий спосіб познайомитися з одним із найвідоміших феніксових улунів. Однієї порції достатньо для повноцінного чаювання методом гунфу ча та знайомства з характерним медово-квітковим профілем цього сорту.

Подарункова упаковка 240 г містить 30 індивідуально запакованих порцій по 8 г. Такий формат допомагає максимально довго зберігати свіжість чайного листя та робить чай чудовим подарунком для поціновувачів китайської чайної культури.

Рекомендації щодо заварювання

Для розкриття всього потенціалу чаю рекомендуємо використовувати гайвань або невеликий чайник. На 100–120 мл води достатньо 6–8 г чаю. Температура води — 95–100 °C.

Перші проливи варто робити короткими, по 5–10 секунд, поступово збільшуючи час настоювання. Якісний Мі Лань Сян витримує багато проливів, зберігаючи аромат, смак і характер протягом усього чаювання.

Фен Хуан Дань Цун Мі Лань Сян — це чай, який став класикою не випадково. Він поєднує все, за що люблять феніксові улуни: розкішний аромат, природну солодкість, складний смаковий профіль і довгий післясмак. Чай, до якого хочеться повертатися знову і знову.