Дикорастущий красный чай, Юньнань
- 50 г
Регион
Юньнань
|
Урожай
2023 год
|
|
Вид
| ||
|
Форма
Рассыпной
|
Возраст чая
до 3-х лет
|
Бренд
TheTea
|
Красный чай изготовлен из сырья, собранного в юньнаньских тропиках. Оригинальный, яркий, согревающий, церемониальный. Позволяет ощутить глубину чайного состояния и присутствие в моменте.
История чая
В Китае его называют красным из-за рубинового оттенка настоя. Для европейцев, которые смотрят в первую очередь на цвет чаинок, этот чай черный.
Дянь Хуны, юньнаньские красные чаи, появились во времена династии Тан. Сырье собирают высоко в горах. Субтропический климат и экологическая чистота – залог яркого аромата, насыщенного вкуса и пользы.
Свойства чая
Согревает, тонизирует, улучшает настроение. Подходит для повседневных и церемониальных чаепитий. Дарит ощущение присутствия здесь и сейчас, обостряет понимание, уравновешивает мысли.
Полезен для иммунитета и дыхательных путей. Очищает сосуды, снижает уровень холестерина. За счет высокого содержания фторида укрепляет зубную эмаль. Улучшает работу мозга и память.
Рекомендация
Китайский красный чай можно заваривать проливами или европейским методом – настаиванием. Но не оставляйте его в заварнике надолго, иначе начнет горчить. Попробуйте пить без сахара, как делают в Поднебесной. Такие сорта отлично сочетаются с мясными закусками, сырами и десертами.
Темно-шоколадные тонкие жгутики чаинок пахнут сочно и ярко. Во вкусе светло-каштанового настоя теплые медовые нотки, оттенки можжевельника, листьев смородины, ржаной корочки и специй, а еще приятная ягодная кислинка. Остается согревающее долгое послевкусие.
Обязательно прислушайтесь к аромату на крышечке гайвани – запах дикорастущего красного чая проникает в самое сердце. Если заваривать в чайнике из исинской глины, вкус раскроется лучше.
Чай понравился, необычный, с фруктовой кислинкой что-ли. Мне улучшает настроение прям.
