Бэй Доу «Северный Ковш»

У этого улуна интересная история и не менее интересный характер. Прямой потомок материнских кустов Да Хун Пао, сказочный чай отличного качества. В вашей пиале будет огненно-рыжий настой с сочным переплетением холодной пряности и огненной прожарки. Один из сортов, в которых отчетливо слышна утесная мелодия.

История чая

В 50-х годах ученый и чайный гуру Яо Юэмин начал опыты по размножению материнских кустов Да Хун Пао. Первую плантацию с экспериментальными растениями сравняли с землей, затем исследователь попал в немилость к правительству. Но он продолжал тайно работать над созданием нового чая, мечтая возродить утесные улуны. Так появился Бэй Доу И Хао, что переводится как «Северный Ковш Номер Один».

Улун стал гордостью Китая. Сегодня утесный Северный Ковш выращивают в природном заповеднике Уишань. Это место с пейзажами гипнотизирующей красоты и мощнейшей энергетикой, которую впитывают чайные сады. Фантастический мир скал, туманов, изумрудных лесов и водопадов. Разве чай, рожденный среди такой красоты, может быть обычным?

Свойства чая

Если выбираете чай, который расскажет, что такое утесная мелодия – вот он.  А еще у него потрясающий энергетический заряд. Заварите покрепче – поможет взбодриться. Настроитесь на медитативный лад – наполнит расслаблением.

Рекомендация

Неискушенные чаеманы иногда путают темный оолонг с черными сортами. Разобраться легко. У традиционных сортов листья мелкие и с почками, у бирюзового чая – просто гиганты. Аромат улуна терпкий, насыщенный, с пряностями.