Бай Цзи Гуань «Белый Петушиный Гребень»

Бай Цзи Гуань «Белый Петушиный Гребень» - small image 1
Бай Цзи Гуань «Белый Петушиный Гребень» - small image 2
Бай Цзи Гуань «Белый Петушиный Гребень» - small image 3
Бай Цзи Гуань «Белый Петушиный Гребень» - small image 4
Бай Цзи Гуань «Белый Петушиный Гребень» - small image 5
Бай Цзи Гуань «Белый Петушиный Гребень» - small image 6
Бай Цзи Гуань «Белый Петушиный Гребень» - small image 7
Бай Цзи Гуань «Белый Петушиный Гребень» - small image 8
Бай Цзи Гуань «Белый Петушиный Гребень» - small image 9
Бай Цзи Гуань «Белый Петушиный Гребень» - 1 Бай Цзи Гуань «Белый Петушиный Гребень» - 1
Пушка
Новинка
4.3
6
Белый Петушиный Гребень
白鸡冠
    • 1 шт
299 ₴
GH-6507-1
есть

отправим:

Завтра до 18:00
Паспорт товара
Уишань
Регион
Уишань
Страна
Китай
Урожай
2022 год
Вид
Улун Уишань
Подборки
Премиум
Тип улуна
Уишаньский улун
Ферментация улуна
Темный улун
Форма
Бай Цзи Гуань «Белый Петушиный Гребень» - small image 9
Бай Цзи Гуань «Белый Петушиный Гребень» - 9
Рассыпной
Возраст чая
до 3-х лет
Бренд
TheTea
О чае

Редкий и неординарный улун с гор УИ. Известен как один из лучших утесных чаев. Многим он нравится больше прославленного Да Хун Пао. Сложный вкус с шоколадными, сливочными и персиковыми нотками. Глубокий аромат с пряностями, орехами и смородиной. Послевкусие с холодком. Неужели все эти оттенки помещаются в одном улуне? Конечно, это же знаменитый Бай Цзи Гуань!


История чая

Бай Цзи Гуань берет начало «из чистой воды и великих гор», растет в местах райской красоты, в садах заповедной зоны Уишань, на севере провинции Фуцзянь. Восхитительные пейзажи, изумрудные ручьи, вершины в туманах.

Китайцы любят окружать хорошие чайные сорта легендами. Бай Цзи Гуань тоже сопровождает давняя история о монахе, который увидел, как орел нападает на ребенка, а петух отважно пытается защитить малыша. Смелая птица погибла в бою и монах похоронил ее. Но со временем на том месте появился удивительный куст. В память о пернатом герое чай и получил название. Есть предание, что монахи во времена династии Мин (XIV-XVI века) использовали этот улун как противоядие. И даже спасли с его помощью ребенка важного вельможи. Когда о чае узнал император, сбор стали приносить ему как дань.

Куст на самом деле отличается. У него не сочно-зеленые, а желтоватые листья. В апреле-мае их срывают еще молодыми. Местная почва – это смесь пород древнего вулкана. Считается, что эту силу и мощный характер она передает чайному листу.

Бай Цзи Гуань редкий еще и из-за сложности обработки. Малейшая ошибка, и нежные листья пережарятся, что испортит роскошный вкус. Сырье прогревают при низких температурах. Так чай раскрывает изысканный, тончайший, но потрясающе яркий букет вкусов.

Мастеров, которые умеют делать настоящий Бай Цзи Гуань, единицы. Даже в Китае появляется море подделок, но их вкус меркнет на фоне настоящего. Поэтому подлинный Белый Петушиный Гребень всегда в цене, за копейки его не купить.

Свойства чая

В белесых листьях много аминокислот, включая L-теанин. Из-за этого улун обладает расслабляющим эффектом. Приносит спокойствие и безмятежность, помогает обрести внутреннюю гармонию. Даосы любят повторять: «Когда пьешь, все бесы уходят».

Еще утверждают, что он исцеляет. Очищает кровь от холестерина, нормализует давление, укрепляет сердце, затормаживает старение клеток, помогает похудеть.

Рекомендация

Неискушенные чаеманы иногда путают темный оолонг с черными сортами. Разобраться легко. У традиционных сортов листья мелкие и с почками, у бирюзового чая – просто гиганты. Аромат улуна терпкий, насыщенный, с пряностями.

Вкус, аромат, цвет

Желто-янтарный настой кружит голову тонким ароматом орхидеи. Вкус удивляет вдвойне. В нем нет огня, как в Да Хун Пао. Этот чай отличается минимальной обработкой, поэтому особенно ярко слышна знаменитая утесная мелодия. Остается лишь прислушаться к ощущениям и поймать ее.

Вкус шелковистый и гладкий. С нотами сочных фруктов, меда, шоколада и корицы. Букет настолько сложный, что вы наверняка распробуете собственные ассоциации.

Отзывы чаеманов
Олег
4
Окт
2021
Олег

Аромат оригінальний, багатий, духмяний, пряний але солодкий, кукурудзяних паличок, помітно уішанський. Прогрітий лист має пропечений фруктовий аромат, соняшниковий, жирний і смажений. Смак тропічний, солодкий, трохи деревний і горіховий, фруктовий, але відчувається характерна мелодія для улунів уішань, слабкий хунбей. З пізнішими проливами смак більш грубший, вогняний, табачний, місцями шенпуерний. Багаті аромати впродовж усього чаювання. Проливи тримає середньо.

Андрей Решетняк
1
Апр
2021
Андрей Решетняк

Абсолютно не нашел в нем чего то расслабляющего, достаточно жесткий и грубый по эффекту, на вкус землистый, скорее напоминает не насыщенный пуэр.

Постоянник
30
Окт
2018
Постоянник

ДА просто ТОП ТОП ТОП!
Лучший уишаньский улун, что я пил. Слаще, легче, невесомее чем да хун пао. Настоящая породистость чувствуется в каждом глотке.
Игривый, хлесткий нрав, повышающий настроение, заряжающий не подвиги. Чай для греческих героев, вроде Одиссея. Улун, который не даст тебе потерять дух!

Еще 5 отзывов
7 отзыва
4.3 / 5
5
67 %
4
17 %
3
0 %
2
17 %
1
0 %