Белый Пион (Бай Мудань)

Белый чай изготовлен на органическом производстве в горах провинции Фуцзянь. Сделать настоящий Бай Му Дань сложно, стоит чуть-чуть ошибиться при обработке и аромат уже не тот. Но мы нашли идеальный вариант на небольшой семейной фабрике уезда Фудин. Легкий, пушистый, освежает и уравновешивает мысли.

История чая

Сырье для Бай Му Дань (白牡丹) собирают с чайного куста специального сорта – Дайбача, переводится как «Большой белый чай». Ждут первого урожая, срывают почку и полураспустившиеся листья с серебристым пушком. Затем сушат, не сминают и не обжаривают.

На чайной фабрике в горах округа Ниндэ, откуда мы привезли чай Белый Пион, каждый процесс под строгим контролем. Сбор, сушка и даже хранение при особой температуре.

Малейшая оплошность обработки может испортить дорогое сырье и вкус, но этот Бай Му Дань идеальный.

Свойства чая

Китайцы уверены, что белый чай помогает избавиться от избыточного жира, уравновешивает эмоции, проясняет мысли, одновременно тонизирует и снимает нервное напряжение.

Мы пьем Бай Му Дань с удовольствием, он радует в любое время года.

Основные полезные свойства:

• Мощный антиоксидант (в 3 раза сильнее, чем черный), замедляет старение.
• Очищает организм от холестерина, токсинов и шлаков.
• Помогает похудеть, особенно в сочетании с занятиями спортом.
• Обладает антибактериальным эффектом, освежает полость рта, предотвращает развитие кариеса.

Если вы еще не знакомы с белым чаем, предлагаем купить Бай Мудань небольшой порцией для дегустации. 

Рекомендация

Заваривайте мягкой питьевой водой, так вкус чая раскроется лучше.