Королевский Белый Пион

«Королевский Белый Пион» Бай Му Дань Ван — классический белый чай из Фудина, региона, который считают историческим центром производства данного сорта. Сочетание молодых почек и нежных листочков формирует легкий, чистый и утонченный характер напитка.

Название «Белый Пион» (Бай Му Дань) появилось благодаря форме сырья: почка вместе с листком напоминает распустившийся пион. Обозначение «Ван» переводится как «королевский» и используется для партий с более аккуратным листом, выразительным ароматом и сбалансированным вкусом.

Что означает «Бай Му Дань Ван»

В традиции Фудина приставка «Ван» не является отдельным сортом, а подчеркивает лучший отбор внутри Белого Пиона. Такие партии обычно отличаются:

• преобладанием молодых почек и тонких листков
• ровной и аккуратной структурой сухого листа
• чистым свежим ароматом и гармоничным вкусом

Поэтому Бай Му Дань Ван называют «королевской» версией Белого Пиона — выбор для ценителей классических белых чаев с природной легкостью.

Профиль вкуса

• аромат: легкий и выразительный, сочетает весенние цветы, свежие растительные тона и мягкую прохладу, раскрываясь постепенно
• вкус: плавный и гармоничный, с природной сочностью, деликатной кислинкой и мягкими зелеными нотами, создающими объём
• послевкусие: чистое и стойкое, с лёгкими цветочно-растительными оттенками

Происхождение и традиция

Бай Му Дань Ван производят по классической технологии белого чая: молодые листья естественным образом подвяливаются и затем деликатно высушиваются. Такой подход сохраняет природный аромат, легкость и весенний характер сырья.

Чай ценится за прозрачность вкуса, гармонию и мягкую утонченность, подходя для спокойных и атмосферных чаепитий.

Внешний вид и настой

• молодые листья и почки светло-зелёных оттенков
• аккуратный сухой лист с мягким серебристым ворсом
• настой прозрачный, очень светлый, со слегка изумрудным оттенком

Рекомендации по завариванию

• температура воды: 80 °C
• пропорция: 4–5 г на 100 мл
• первый пролив: 6–8 секунд
• метод: проливом в гайвани, глиняном или стеклянном чайнике
• количество проливов: до 10

Хранение

Хранить в сухом, прохладном месте, вдали от света и посторонних запахов.