Бай Линь Гун Фу
- 50 г
Регион
Фуцзянь
|
|
Вид
|
|
Форма
Рассыпной
|
Один из знаменитых миньхунов, красный чай с севера провинции Фуцзянь. Изготавливают его только вручную. Качественное сырье аккуратной обработки, насыщенный вкус с нотками теплой хлебной корочки и тонизирующее воздействие – превращает дождливый день в уютный, помогает настроиться на творческий лад.
История чая
Байлинь – небольшая деревушка на севере провинции Фуцзянь, окружена горами Тайлао. Именно в честь нее получил название этот красный чай из категории миньхунов.
Бай Линь Гун Фу изготавливают из листьев и почек «белых сортов». Используют нежные весенние побеги, которые обрабатывают только вручную. Сорт ароматный и насыщенный. Подходит для чаепитий утром и после обеда. Хорош минут спокойного уединения и для бесед в приятной компании.
Свойства чая
Трудно представить чай, который так же хорошо согреет в сырую или морозную погоду. Наполняет ощущением тепла и уюта, поднимает настроение, вдохновляет, прогоняет сонливость и усталость. Подойдет людям, которые заняты умственным трудом и творчеством.
Укрепляет иммунитет, сердечную мышцу и зрение. Полезен для пищеварения, но желательно не пить на голодный желудок.
Рекомендация
Китайский красный чай можно заваривать проливами или европейским методом – настаиванием. Но не оставляйте его в заварнике надолго, иначе начнет горчить. Попробуйте пить без сахара, как делают в Поднебесной. Такие сорта отлично сочетаются с мясными закусками, сырами и десертами.
Хрусткие небольшие чаинки напоминают глянцевые жгутики. У чая яркий аромат с медово-пряной ноткой. Настой янтарного оттенка, чистый и прозрачный. Во вкусе цветочные, медовые, пряные оттенки, легкая фруктовость и пикантные отголоски поджаренной хлебной корки.
Несмотря на насыщенность, вкус бархатный и скользящий. Постепенно появляется ягодная кислинка, оставляет затяжное сладковатое послевкусие. Можно спокойно пить без сахара.
