Бань Чжан Ча Ван (Чайный Король Баньчжана)
- 50 г
Редкий состаренный Шен коллекционного уровня. Изготовлен в регионе Баньчжан – одно из немногих мест, которое претендует на звание производителя лучшего пуэра. Мы настолько уверены в его качестве, что готовы вернуть деньги, если чай вам не понравится.
История чая
Шен пуэр Бань Чжан Ча Ван (Tea King Green Brick) изготовлен в 1998 году из отборного сырья старых садов Баньчжан, уезд Мэнхай.
Именно Баньчжан (Banzhang, 班章) известен как регион, где рождаются лучше Шены. Особенно купажи из деревни Лао Баньчжан (老班章), как этот. Сразу после упаковки большую часть чая раскупают местные ценители и коллекционеры. Поэтому в открытой продаже на украинском рынке он появляется крайне редко.
Деревня Лао Бань Чжан находится высоко в горах, вдали от цивилизации. Издавна местный Шен подавали к столу императора. Здесь чистый влажный воздух, желтые суглинки с богатейшим минеральным составом. Туманы создают идеальные условия для выращивания крупнолистовых чайных деревьев, многим из которых более 200 лет.
Шен Чайный Король Баньчжана выращен без применения пестицидов, отмечен знаком, подтверждающим экологическую чистоту.
На лицевой стороне отпечатаны иероглифы с названием, на обратной – выпуклые «соски». После прессовки в оригинальную форму ромба Шен сложили в стопки по 5 упаковок, каждую обернули бамбуковыми листами и хранили, регулярно контролируя температуру и влажность.
Еще одна особенность Шенов из Лао Баньчжана – активный процесс естественной ферментации. За время хранения с 1998 года пуэр превратился в настоящее сокровище с уникальным вкусом. Прессовка стала плотной, края почти не крошатся.
Свойства чая
Концентрат пользы, богат витаминами, антиоксидантами, полифенолами.
Выравнивает состояние, дарит внутреннее умиротворение, укрепляет иммунитет, очищает организм от токсинов и шлаков.
Заказать Шен пуэр Бань Чжан Ча Ван (Чайный Король Баньчжана) можно как 200-граммовым ромбом, так и небольшой порцией для дегустации.
Рекомендация
Заваривайте пуэр в прогретой посуде. Насыщенность настоя можно изменять соотношением воды и чая, а также временем настаивания. Не бойтесь экспериментировать!
Большая часть чайных деревьев Юньнани относится к так называемым «горьким» сортам, в Шенах ощущается выразительная терпкость.
У зеленых пуэров из Баньчжана, выращенных на высокогорье с мягким климатом, резкой терпкости нет, а горчинка быстро переходит в освежающее послевкусие медовой пыльцы с фруктовыми нотками.
Для заваривания достаточно 7-8 граммов пуэра. Аромат чистый и запоминающийся, проявляется ярче сразу после соприкосновения чая с водой. Настой густой, маслянистый, с легкими дымными отголосками.
Шен раскроется лучше при заваривании в исинком чайнике.
Прекрасный чай для любителей крепких, зеленый чаев. Отличен для регулярного чаепития
