Аньцзи Хуан Цзинь Я «Золотая почка из Аньцзи»
- 50 г
Регион
Чжэцзян
|
Урожай
2021 год
|
|
Вид
|
Подборки
ТОП 20
|
Этот редкий церемониальный сорт удалось разыскать и привезти просто чудом. Да и то лишь несколько килограммов. Аньцзи Хуан Цзинь Я первого весеннего сбора – свежайший, очень вкусный, супернеобычный чай!
История чая
Даже в Китае этот чай продают в основном по предзаказу. Попробовав, мы поняли, почему он так ценится. Великолепный!
Аньцзи Хуан Цзинь Я изготавливают небольшими партиями из первых весенних побегов. Взгляните на изящные веточки. Это классика, острая пушистая почка и два молодых листочка. Особенно заварка красива в испитом виде. Во время чаепития обратите внимание на игру оттенков.
Свойства чая
Обладает легким тонизирующим и освежающим эффектом. Порадует ярким проявлением Ча Ци, что сопровождается состоянием умиротворения и благостного покоя.
Рекомендация
Китайские зеленые сорта отличаются оригинальной формой чаинок. Чтобы увидеть, как красиво они раскрываются, заваривайте чай в прозрачной посуде. Для сортов с крупными листьями, например, Тай Пин Хоу Куй, лучше выбирать просторный заварник. Не заливайте чай кипятком и не передерживайте, иначе появится горечь.
Чай относится к группе зеленых, но по вкусу близок к желтым. Очень нежный и мягкий. Во вкусе ягодно-ореховые нотки сменяются приятными бисквитными, затем плавно проявляются цветочные и загадочные экзотические оттенки, которые разливаются бархатистым послевкусием.
Случайно купил такой чай, когда был в Китае. Он там стоил $50 за 50 грамм. По приезду попробовал и пожалел, что так мало взял. Очень уникальный и потрясающий молодой вкус!
Интересный чай, требующий умелого заваривания. Очень красивые нежные листочки, которые в процессе чаепития меняют цвет. Аромат у чая интенсивный, яркий, очень свежий, рождающий вихрь ассоциаций: мята, свежий морской бриз, шкурка авокадо, сочный шпинат.
