Китайский чай Те Гуань Инь – эффект и свойства

С какого чая начать утро, чтобы день был удачным? Китайцы ответят: «Разумеется, с Те Гуань Инь!». Как и полагается, у особенного улуна не только шикарный вкус, но и уникальные свойства.

Знаменитый полуферментированный улун Те Гуань Инь (Тигуанинь) в Поднебесной считают бирюзовым чаем. Нечто среднее между зелеными и привычными нам черными сортами. Название переводится как Богиня Милосердия (Железная Бодхисаттва Гуань Инь) и к этому напитку китайцы относятся с особенной любовью и гордостью.

Если перечислить самые популярные сорта чая в Китае, Те Гуань Инь однозначно займет одно из первых мест. Кроме классического варианта существуют и другие разновидности. К примеру, Гуаньинь из Уи. Мастера экспериментируют, прививая ветки из одного куста другому, пробуют различную степень обжарки и так далее. Есть дешевые чаи, есть подороже, с более запоминающимся вкусом. Тем не менее, все сорта исторически являются потомками одного куста Гуаньинь, родом из уезда Аньси, провинция Фуцзянь.

Улуна, похожего на Тегуаньинь просто нет, он особенный. Китайцы называют его чаем «пяти вкусов» и вдумчивое чаепитие убедит вас в этом. От чашки к чашке вкус наполняется новыми мотивами. Если, конечно, хватит терпения распознать все тонкости, ведь для этого нужно настроиться. А еще жители Поднебесной считают, что если начать утро с этого улуна, день будет наполнен хорошими событиями. И здесь нет никакой мистики. Просто у чая Те Гуань Инь эффект действительно уникальный.

Эффект Те Гуань Инь

Тигуанинь может удивить воздействием. Причем чем качественнее сорт, тем выразительнее будет эффект. В чайном листе, который используется для купажа, содержится немало алкалоидов. В горячей воде они растворяются, затем попадают в организм человека и начинаются удивительные метаморфозы сознания. Чувство приятной, легкой эйфории зачастую и называют состоянием «чайного опьянения», особенно, если чай будет крепким, соответственно, доза алкалоидов повысится.

Немногие чаи обладают способностью прояснять разум. Тегуаньинь на это способен. Удивительно, но после спокойного чаепития самые сложные вопросы решаются проще и успешнее. В целом, Те Гуань Инь оказывает бодрящее и тонизирующее воздействие. Улучшает настроение, повышает работоспособность, заряжает энергией. Иногда, если вы слишком эмоционально напряжены, наоборот расслабляет, подстраиваясь под ваше состояние, дарит уверенность и задает позитивный тон на весь день. Именно поэтому улун хорош для утреннего чаепития.

Полезные свойства чая Те Гуань Инь

Польза улуна Тигуанинь для здоровья хорошо известна в китайской медицине. В этом чае (обязательно свежеприготовленном) невероятно много витаминов: К, Е, Р, РР, С, D, группа В. Благодаря уникальному минеральному составу, включая фтор, селен, йод, железо, фосфор, калий и марганец, постепенно стабилизируется работа всех систем и органов. Проходят головные боли, лучше функционирует сердце, очищается кровь, укрепляется иммунная система. Вы будете меньше болеть и намного лучше выглядеть.

Чем выше качество чая, тем ощутимее его свойства и тем больше вероятность почувствовать необычное воздействие. Оно очень тонкое и зависит от множества факторов, все не так однозначно и очень индивидуально. Попробуйте Тегуаньинь, эффект этого улуна уже успел обрасти множеством мифов, поэтому стоит составить свое мнение.