Молі Лун Чжу (Жасминові перлини)

Ароматний зелений чай з молодого листя з верхньою брунькою. Для цього сорту відбирають найкращу сировину, ароматизують жасминовими квітками, обробляють і скручують виключно вручну. Заварюйте у прозорому чайнику, щоб милуватися танцем крихітних перлин!

Історія чаю

Для цього сорту сировину відбирають особливо ретельно. Щоб вийшли ідеальні за формою і смаком чаїнки, збирають тільки найніжніші листочки з брунькою, вкритою сріблястим пушком. Пошкоджень на гілочці бути не повинно, це головна вимога для високосортного чаю.

Майстер змішує сировину із запашними квітками жасмину і залишає чай просочитися запахом. Потім бутони прибирають вручну. Чай скручують, досушують і ароматний Молі Лун Чжу готовий.

Маленькі перлинки виглядають незвично і мають особливу цінність – так краще зберігаються корисні властивості зеленого чаю. Ось чому охочих купити Молі Лун Чжу завжди багато не тільки в Китаї, але і в Україні.

Властивості чаю

Завдяки наявності кофеїну цей чай чудово підбадьорить вранці і прожене сонливість. Жасмин врівноважує нервову систему, дарує умиротворення і піднімає настрій. Знижує вміст холестерину в крові, зміцнює імунітет, нормалізує обмін речовин і тиск, м'яко очищає нирки і печінку, виводить токсини. Також сприяє зміцненню імунітету. Зелений жасминовий чай взимку не тільки зігріє, але і вбереже від застуди.

Рекомендація

Китайські зелені сорти відрізняються оригінальною формою чаїнок. Щоб побачити, як красиво вони розкриваються, заварюйте чай у прозорому посуді. Для сортів з великим листям, наприклад, Тай Пін Хоу Куй, краще вибирати просторий заварник. Не заливайте чай окропом і не перетримуйте, інакше з'явиться гіркота.