Тільки приступаєте до знайомства з білими чаями? Почніть з цього красеня. У нього доступна ціна, виразний смак, потужна енергетика і набір корисних властивостей. Сорт для тих, хто цінує максимальну натуральність.
Історія чаю
Від елітного побратима Бай Хао Інь Чжень скромняга Юе Гуан Бай відрізняється сировиною – тут не тільки ніжні флеші, але і великі листя з кущів однойменного сорту. Смак у нього насичений, а корисних властивостей нітрохи не менше.
Сировиною для сорту служать перші пагони чайного дерева Юе Гуан Бай: світле листя і покриті шовковистим пушком бруньки. Ходять чутки, що найкращий смак має чай, зібраний до сходу сонця. Ця легенда і дала йому назву Біле місячне світло (або Красуня під Місячним Світлом, Юе Гуан Мей Жень (月光美人 ).
Як і всі білі чаї (Бай Ча) цей сорт не прогрівають і не просмажують. Сировину сушать на відкритому повітрі, ферментація приблизно 7%
Властивості чаю
Білий чай тонізує і бадьорить, але м'якше, ніж це зробив би пуер або кави. Заспокоює бурю емоцій, дарує внутрішню рівновагу, впорядковує думки.
Якщо пити кожен день, нормалізує обмін речовин і допоможе швидше схуднути. Корисний для шлунково-кишкового тракту, виводить з організму токсини, омолоджує, покращуючи стан шкіри і заряджаючи енергією.
Рекомендація
Білий чай дуже ніжний - не перетримуйте його при заварюванні, щоб не з'явилася гіркота.
Завдяки делікатній обробці чай ніжний, але насичений. З нектарным ароматом, світло-бурштиновим настоєм, нотками квітів і меду. Присутня оригінальна саусепова кислинка.
П'ється легко, залишає на губах фруктовий післясмак.Якщо перетримати при заварюванні, з'явиться ненав'язлива оксамитова гірчинка, яка плавно перетікає в медову солодкість.
Медово-фруктовый вкус и аромат, класс!
Аромат класичний для білого чаю, м'який, теплий, осінній, затишний, луговий, фруктовий, квітковий, приємна зеленушність. Смак відповідний, м'який, помірна солодкість, рівний протягом всіх проливів. Букет дуже близький до бай хао інь чжень.
Звідси і питання до Романа: наскільки я знаю, Юе гуан бай це як правило білий чай зроблений з пуерних дерев чи кущів в Юньнані а в Фуцзяні різновиди сортів да бай ча чи сяо бай ча, з яких роблять класичні білі чаї - інь чжень, му дань, гун чи шоу мей. Чому така назва?
P. S. Хороше співвідношення ціна-якість.
Настой почти бесцветный, с оттенком слоновой кости. Аромат цветов плодовых деревьев (местами подвявших), красивый тонкий аромат персика. Немного пахнет зелеными побегами яблони.
На вкус мягкий и сладковатый
- Паспорт товару
- Про чай
- Смак, аромат, колір
- Відгуки чаєманів6