Янь Сун Сяо Чжун «Лапсанг Сушонг» (копчений)
- 50 г
Регіон
Уїшань
|
Врожай
2019 рік
|
Вид
|
Підбірки
Новачку
,
Бюджетний
|
Вид червоного чаю
Лапсанг Сушонг
|
Форма
Розсипний
|
Червоний чай, підкопчений на сосновому вугіллі. Контрастний, енергійний, бадьорий. З яскравою димною ноткою, багатим фруктовим ароматом і об'ємним смаком. Один з найстаріших сортів, сподобається цінителям пікантності і пристрасного вогню. Ідеальний вибір для затишних чаювань у прохолодну погоду.
Історія чаю
В горах Уішань червоний чай з копченими нотками виготовляють з XVI століття. У цього сорта мільйони шанувальників у всьому світі. Він незвичайний, цікавий, з неповторним характером.
Після збору листя залишають на сонці і злегка підв’ялюють. Потім їх скручують і перекладають у кошики для подальшої ферментації. Поруч з вогнем температура сировини підвищується і за 6-8 годин з неї випаровується «зеленушність».
Листя, яке вже забарвилося у бурий відтінок, відправляють на прожарювання. Чай прогрівають на соснових дровах. В результаті він просочується вираженим смолистим димком.
Властивості чаю
Зігріваючий, затишний, енергійний чай. Допомагає зібратися, сконцентруватися, позбутися занепокоєння і пригніченого стану. Підносить і осяває теплом сонячного дня. Очищає кров і печінку, покращує стан шкіри, волосся і нігтів, знімає головний біль і важкість у шлунку.
Рекомендація
Лапсанг Сушонг – чай з копченими нотами, їх інтенсивність залежить від обробки. Заварювати такі сорти можна протоками або європейським методом – настоюванням. Пийте з м'ясними закусками, сирами і десертами, але без цукру. Перед тим, як зробити перший ковток, вдихніть аромат, він особливий.
Рубіновий настій, характерний для червоних чаїв. Аромат з печеними нотками, запахом житнього хліба, горіхів і ягід. У смаку помірна терпкість поєднується з легкою кислинкою.
У Янь Сун Сяо Чжун змішані відтінки прянощів, гіркого шоколаду. Смак об'ємний і розгадати його повністю складно. Тим більше задоволення доставляє чаювання.
Взял брату на утро для заваривания в чашке. Под грубый метод чаепития этот чай только перчатки одевает, не теряется и не робеют. После недели, человек отказался от кофе. И я не шучу. За свои деньги, чай - пушка, как лапсанг, только натуральнее.