У І Жоу Гуй «Кориця з гір Уі»

Справжній скельний улун весняного збору – ароматна «нефритова кориця» з Уішані. Входить до ТОП-4 знаменитих чаїв півночі провінції Фуцзянь. Чай ввібрав мінерали з унікального ґрунту, омитий найчистішими струмками, ще пам'ятає пристрасне прожарювання на вугіллі. У ньому є все, щоб здивувати вас еталонним смаком і порадувати користю.

Історія чаю

Знаменитий улун з Фуцзяні пили ще імператори династії Цин. А до цього їм просвітлювалися даоські та буддійські ченці. Назва чаю перекладається як «кориця з гір УІ» або «нефритова кориця». Все через незвичайний аромат, який нагадує запашне коричне дерево.

Скельний чай вирощують в центральній Уїшані. Колись місцевий ґрунт був морським дном. Він унікальний за складом, насичує листя мікроелементами, і вони передають користь настою. У 60-х роках минулого століття уряд Китаю включив Жоу Гуй до ТОП-4 видатних чаїв півночі Фуцзяні. Інші хіти: Да Хун Пао, Ті Ло Хань і Бай Цзи Гуань.

Збирають чай в три сезони, але кращим вважається саме весняний. Після витримки на сонці і зминання обсмажують в розпеченому казані і сушать над вугіллям.

Властивості чаю

У цьому улуні сконцентрована користь, яку годі й шукати в плантаційних чаях –  близько 400 цінних компонентів!

Зміцнює імунітет, оздоровлює легені і кровоносну систему, знімає нервову і м'язову напругу, покращує активність мозку і роботу шлунково-кишкового тракту, концентрацію і працездатність. У спеку освіжить, в холоди зігріє і наповнить правильною енергетикою.

Рекомендація

Недосвідчені чаємани іноді плутають темний оолонг з чорними сортами. Розібратися легко. У традиційних зелених сортів листя дрібні і з бруньками, у бірюзового чаю - просто гіганти. Аромат улуна терпкий, насичений, з прянощами.