Цзи Цзянь Хун Ча (Пурпурні вістря)
- 50 г
надішлем:
Сьогодні до 18:00
Регіон
Юньнань
|
Врожай
2024 рік
|
Вид
| |
Форма
Розсипний
|
Бренд
TheTea
|
Особливий червоний чай – виготовлений із пурпурових пагонів з високим вмістом антоціанів. Відрізняється затишним ароматом з хлібною ноткою, соковитим смаком і потужними антиоксидантними властивостями.
Історія чаю
Цзи Цзянь Хун Ча або Пурпурові вістря (紫尖红茶) – ароматний червоний чай, для виготовлення якого використовували рідкісну сировину, листя та бруньки фіолетового (пурпурового) відтінку.
Зазвичай чайні пагони світло-зеленого кольору. Але зрідка зустрічаються пурпурові, забарвлення зумовлене підвищеною концентрацією рослинних пігментів антоціанів. Вони ж надають фіолетового відтінку деяким плодам і ягодам, наприклад, чорниці. Пурпурне листя з'являється на дикорослих деревах. Концентрація антоціанів у таких рослинах у 50-100 разів перевищує звичайні різновиди.
Фіолетовий чай відомий здавна, згадки про нього зустрічаються ще в творах Лу Юя. З недавнього часу інтерес до цих сортів зріс, адже чаї з фіолетової сировини відрізняються не лише оригінальним смаком, а й ще лікувальним потенціалом. Насамперед потужними антиоксидантними властивостями.
Стандарт збору фіолетової сировини – брунька та лист. Як правило, із нього виготовляють Шен пуери Цзи Цзянь (紫尖). Пурпуровий червоний чай Хун Ча Цзи Цзянь – справжня рідкість.
Властивості чаю
Як належить якісному червоному чаю, Цзи Цзянь Хун Ча врівноважує, зігріває, м'яко бадьорить, проганяє сонливість, оновлює сили, покращує роботу мозку, концентрацію та настрій.
Однією з основних особливостей пурпурового чаю є високий вміст антиоксидантів. Завдяки цьому напій:
- зміцнює імунітет;
- служить для профілактики атеросклерозу, розвитку пухлин;
- нормалізує артеріальний тиск;
- уповільнює старіння організму на клітинному рівні;
- нормалізує травлення, прискорює розщеплення жирів.
Замовити червоний чай Цзи Цзянь Хун Ча (Пурпурні вістря) в інтернет-магазині The Tea можна 50-грамовою порцією з доставкою по Україні.
Після обробки чаїнки Цзи Цзянь Хун Ча нагадують довгі тонкі голки темно-шоколадного майже чорного відтінку. Крім самобутнього смаку та користі чай радує око неймовірною красою.
В інтенсивному ароматі каштанового настою фруктово-бісквітні ноти та затишна пряність. Смак ковзний, злегка в'яжучий, з медовою солодкістю, фруктовою кислинкою, бархатистим освіжаючим післясмаком.
Спокійно витримує заварювання окропом. Бажано використовувати метод проток, поступово збільшуючи час експозиції.