Цихун Сян Ло Хун Ча
- 50 г
Регіон
Аньхой, повіт Ці Мень (祁门)
|
Врожай
весна 2022
|
|
Вид
|
|
Форма
Розсипний
|
Червоний чай з провінції Аньхой. Запашний різновид популярного сорту Цихун. Поряд з індійським Дарджилінгом та Увою з Цейлону вважається одним з найбільш ароматних чаїв у світі.
Історія чаю
Як більшість Цихунів, червоний чай Сян Ло Хун Ча «Ароматні Завитки з Цімень» виготовляють з дубовидного листя чайного куща Чжу Е Чжун, яке збирають в садах провінції Аньхой. Сировина відрізняється високим вмістом ферментів, тому напій виходить насиченим і ароматним.
Цей чай - рідкість в нашій країні. Щоб замовити якісний Цихун Сян Ло Хун Ча, ми заздалегідь домовлялися з виробником.
Властивості чаю
Прекрасний тонізуючий чай для ранкових і денних чаювань. Прожене втому, зарядить енергією, поліпшить працездатність і допоможе зробити вдвічі більше запланованого.
Піднімає настрій, знімає головний біль, очищає кров і нормалізує травлення. Корисний для зміцнення імунітету.
Рекомендація
Китайський червоний чай можна заварювати протоками або європейським методом – настоюванням. Але не залишайте його в заварнику надовго, інакше почне гірчити. Спробуйте пити без цукру, як роблять в Піднебесній. Такі сорти відмінно поєднуються з м'ясними закусками, сирами і десертами.
Чаїнки маленькі, темно-коричневі і скручені в акуратні завитки. У сухому вигляді чай має стриманий аромат з деревно-ягідною ноткою. Але заварений бурштиновий настій розкривається шикарним пахощами з нотами граната, орхідеї, меду і тютюну.
Цихуни прийнято вважати найбільш ароматними червоними чаями, в цю ж трійку входять Дарджилінг і Ува. Саме тому серед поціновувачів червоних сортів так багато охочих купити Цихун Сян Ло Хун Ча.
Чай має солодкуватий смак з помірною терпкістю і легкою лимонною кислинкою. Залишає освіжаючий післясмак.
Аромат по профілю близький до кислих сяоджунів. Класичний, не надто яскравий, середній, прямий, промите листя - трохи медовий, молочний, м'який, трохи терпкий. Смак вже не кислий і не терпкий, більш м'який, медовий, рівний, простий, ненав'язливий.
