Рожева матча (порошок з бутонів троянди)

Рожева матча: новий тренд у світі чаю

Уявіть, що ви відкриваєте баночку з чаєм і замість звичних смарагдово-шоколадних чаїнок бачите ніжно-рожевий порошок з чудовим квітковим ароматом. Ні, це не чаклунство – це рожева матча, новий фаворит серед любителів незвичайних і корисних напоїв.

Оригінальний чай стане альтернативою класичним сортам, урізноманітнить раціон, допоможе здивувати гостей і зміцнить організм завдяки природним властивостям. Недарма напій став справжньою сенсацією і зіркою соцмереж. У цій статті розповімо: що таке рожева матча, користь, як заварювати і що враховувати, щоб отримати максимум задоволення.

Рожева матча: історія чаю

Слово матча (маття) традиційно асоціюється з японським порошковим чаєм. Його виготовляють із сировини чайних кущів і подрібнюють до стану ніжного порошку. Для приготування напою порошок збивають у воді до появи повітряної пінки.

На початку 2010-х, коли зелений чай матча почав набирати популярність серед європейців, чайні майстри подумали: "А що, якщо...?". Замість чайної сировини використали квітки троянди і з'явилася рожева матча – витончений і корисний напій, який підкорив серця як естетів, так і прихильників здорового харчування.

Цифри говорять самі за себе: у 2015 році світовий ринок рожевої матчі був крихітним – всього 2 мільйони доларів. Але вже до 2020 року попит зріс майже в 10 разів.

Чим корисна рожева матча

Рожева матча – це не просто гарний напій для надихаючих чаювань. Це концентрат натуральних речовин, які зміцнюють здоров'я і допомагають уникнути певних захворювань.

Чим корисна рожева матча:

• Підтримує роботу імунної системи. У якісній рожевій матчі вітаміну C більше, ніж у цитрусових. Тому чай не просто радує смаком, але й убереже від застуд, особливо в прохолодний період.
• Бореться із запальними процесами в організмі. Дослідження показують, що при регулярному вживанні чаю з троянди рівень С-реактивного білка (маркера запалення) знижується майже на 30%. Також рожевий порошковий чай має антибактеріальні властивості.
• Продовжує молодість. У 100 грамах ароматного порошкового чаю поліфенолів у 5 разів більше, ніж у будь-якому зеленому сорті. Завдяки високій концентрації антиоксидантів напій потужно протистоїть руйнівному впливу вільних радикалів. Допомагає сповільнити старіння клітин, покращує колір обличчя і еластичність шкіри, відкладає появу зморшок.
• Нормалізує роботу серцево-судинної системи. У складі рожевої матчі є флавоноїди. Вони знижують рівень "поганого" холестерину, підтримуючи роботу серця, зміцнюючи судини і перешкоджаючи утворенню бляшок.
• Знімає стрес. Аромат троянд діє як природний заспокійливий засіб, знижуючи рівень кортизолу.
• Якщо використовувати рожеву матчу як церемоніальний напій для святкових чаювань або фотосесій, на потужний оздоровчий ефект розраховувати не варто. Але якщо зробити його частиною раціону, з кожним чаюванням організм буде поповнювати запас вітамінів, мікроелементів та інших корисних речовин.

Рекомендації щодо приготування

Рожеву матчу можна замовити для приготування вдома. Так оригінальний напій буде завжди під рукою – на кожен день і щоб радувати гостей. Якщо вибирати серед порошкових чаїв, найбільш невибаглива в заварюванні саме матча рожева, користь збережеться, якщо дотримуватися простих правил.

Підказки щодо заварювання:

• Температура води. Не використовуйте окріп, він "вб'є" частину корисних речовин. Ідеально заливати порошок водою 70-80°C.
• Пропорції. Якщо вирішили спробувати порошковий чай з пелюсток троянди вперше, візьміть 1-2 чайні ложки (2-4 грами) порошку на 200 мл. Потім можна експериментувати, змінюючи співвідношення води і чаю, поки не знайдете свій ідеальний смак.
• Консистенція. Щоб рожева матча вийшла ніжною і смачною, просійте порошок через сито. Спочатку долийте невелику кількість води до пастоподібної консистенції і додавайте решту, ретельно перемішуючи.
• Пінка. Щоб утворилася пінка на поверхні, використовуйте капучинатор або вінчик часен з бамбуку.

Пийте рожеву матчу тільки у свіжозавареному вигляді. В охололому настої немає користі. Оскільки цей чай також містить кофеїн, не захоплюйтеся перед сном. Порошок з рожевих пелюсток можна додавати в коктейлі, смузі, домашні йогурти, випічку і десерти. Сухий чай зберігайте подалі від інших продуктів, щоб він не ввібрав запахи.
Рожева матча – справжня пригода для ваших смакових рецепторів. У каталозі The Tea знайдете тільки натуральний порошковий чай з органічної сировини, без штучних добавок і барвників. Дбайливо упакуємо ваше замовлення перед відправкою, щоб ви отримали ароматний, смачний і корисний чай. Пийте, щоб зміцнити здоров'я і просто для чудового настрою.