Мі Лань Сян Дань Цун «Аромат Медової Орхідеї»

Мі Лань Сян Дань Цун «Аромат Медової Орхідеї» - small image 1
Мі Лань Сян Дань Цун «Аромат Медової Орхідеї» - small image 2
Мі Лань Сян Дань Цун «Аромат Медової Орхідеї» - small image 3
Мі Лань Сян Дань Цун «Аромат Медової Орхідеї» - small image 4
Мі Лань Сян Дань Цун «Аромат Медової Орхідеї» - small image 5
Мі Лань Сян Дань Цун «Аромат Медової Орхідеї» - small image 6
Мі Лань Сян Дань Цун «Аромат Медової Орхідеї» - small image 7
Мі Лань Сян Дань Цун «Аромат Медової Орхідеї» - small image 8
Мі Лань Сян Дань Цун «Аромат Медової Орхідеї» - 1 Мі Лань Сян Дань Цун «Аромат Медової Орхідеї» - 1
Врожай 2024
Новинка
4.1
7
Одинокі кущі з ароматом орхідеї
蜜兰香单丛
    • 50 г
284 ₴
GH-1008-50
є в наявності

надішлем:

Понеділок до 18:00
Паспорт улуну
Гуандун
Регіон
Гуандун
Країна
Китай
Врожай
2024 рік
Вид
Улун Гуандунський улун (Чаочжоу ча)
Підбірки
ТОП 20 Новачку
Вид улуну
Дань Цун
Тип улуна
Гуандунський улун (Чаочжоу ча)
Ферментація улуну
Темний улун
Форма
Мі Лань Сян Дань Цун «Аромат Медової Орхідеї» - small image 7
Мі Лань Сян Дань Цун «Аромат Медової Орхідеї» - 7
Розсипний
Вік чаю
до 3-х років
Бренд
TheTea
Заварювання
Про чай

Довгі, легкі чаїнки зустрічаються з водою. Настій стає насичено-бурштиновим. Кімнату наповнює аромат орхідеї. Всього 5 крихітних піал і думки прояснюються, здається, навіть виростають крила. В цьому чаї є щось загадкове. Недарма він рідкісний і дорогий. Знайомтеся, Мі Лань Сян Дань Цун!


Історія чаю

Є чаї, які навіть в Китаї вважаються ексклюзивними. Це гуандунські (чаочжоуські) улуни. Мі Лань Сян Дань Цун – яскравий представник цієї унікальної групи, виготовлений з листя однойменного куща. Він не створений для масового ринку. Незрівнянний і рідкісний чай для тих, хто знає ціну елітного смаку.

Приблизно за годину їзди від міста Чаочжоу доберетеся до гір Фенікса. Тут, у невеликих селах, вже кілька століть виготовляють особливий чай. Один з найбільш насичених і незабутніх. Місцеві чаї поки ще не «розкручені», як Да Хун Пао або Те Гуань Інь. Але і без того купити справжній гуандунський улун – велике везіння. Назва «Одинокі кущі з гори Фенікса» говорить про походження улуна. Ніяких масових плантацій, добрив і машинного збору. Одинокі кущі – значить, особливі, сортові, з давніх чайних гаїв піку Удун. Деяким вже майже 8 століть.

До того, як люди почали садити чайні плантації, стародавні дерева росли по одному. У кожного з цих «сяо цямою» (маленьке деревце) або «цяому» (полудерево) свій, неповторний смак. Мі Лань Сян Дань Цун відрізняється домінантою медової орхідеї. Зрозуміло, без ароматизаторів і добавок. Змішувати листя куща одного сорту з іншими не можна, не буде чистоти смаку. Це означає, що для виготовлення чаю необхідно зібрати як мінімум два кілограма сировини.

Останнє материнське дерево Шуйсянь засохло у 1978 році, на той момент йому було 150 років. Але завдяки багатовіковій природній гібридизації з'явилися нащадки, які ростуть також в дикому середовищі. Правда, їх теж небагато. Тому улун виготовляється невеличкими партіями і його тут же розкуповують.

Властивості чаю

Мі Лань Сян Дань Цун – потужний енергетик, але без перегинів. Чаювання прояснює думки, повертає рівновагу, підвищує стресостійкість.

Сировину збирають 1-2 рази на рік, щоб листя встигли накопичити достатньо поліфенолів і мінералів.  Крім шикарного смаку чаювання принесе ще й користь. Улун містить вітамін С і катехіни, завдяки чому має антиоксидантну дію і омолоджує організм. Він підвищує імунітет, знижує вміст холестерину в крові, зміцнює судини, нормалізує тиск.

Ще один бонус – унікальний улун краще за інші китайські чаї допомагає схуднути.

Рекомендація

У кожного різновида Фен Хуан Дянь Цуна особливий аромат, тому сорти ніколи не змішують. Їх цікаво пробувати, порівнювати і збирати скарбничку вражень. Заварюйте цей чай за правилами улуна, протоками. Пити з цукром не рекомендуємо, зіпсуєте диво.

Смак, аромат, колір

Мі Лань Сян Дань Цун розкривається в піалі шикарним пахощами орхідеї з медовою солодкістю. Він виготовлений по технології Нун Сян. Це трудомісткий процес з більш тривалим просмажуванням на вугіллі, листя ферментується мінімум на 30%.

Смак янтарно-жовтого настою переважає над ароматом. Він щільний і насичений. З нотками лугових квітів, сухофруктів, деревних мотивів. Це поєднання переплітається з легкою копченістю, яка бадьорить рецептори і розливається солодкістю. Чай дивує і підкуповує зухвалістю.

Як заварювати
Китайський метод заварювання протоками
Вага
10
грамм
95
°C
Температура
150
мл
Час заварювання
10
сек
15
сек
20
сек
30
сек
45
сек
60
сек
80
сек
Кількість заварювань
7
Заварювань
Міжнародний метод заварювання
Вага
7
грамм
90
°C
Температура
500
мл
Час заварювання
3
хв
Кількість заварювань
1
Заварюваня
Відгуки чаєманів
Михайло
23
Сер
2023
Як на мене дуже примхливий…
Михайло
покупець

Як на мене дуже примхливий. Швидко йде в гіркоту щоб я не робив, хоч бери і танцюй з бубном. Смак дуже схожий на червоний чай.

Абакумова Надежда
17
Лис
2021
Абакумова Надежда

Не вкусно,хоть белые люблю, быстро уходит в горечь, аромат слабый, чайного состояния ноль.Больше не куплю

Андрей Решетняк
4
Тра
2021
Андрей Решетняк

Очень понравился, незаурядный насыщенный вкус )

Ще 5 відгуків
7 відгуки
4.1 / 5
5
57 %
4
14 %
3
14 %
2
14 %
1
0 %