Колодязь дракона
- 50 г
Регіон
Чжецзян
|
Врожай
весна 2022
|
|
Вид
|
Підбірки
ТОП 5
,
Кращий з кращих
|
Вид зеленого чаю
Лун Цзин (Колодязь дракона)
|
|
Форма
Розсипний
|
Знаменитий зелений чай з провінції Чжецзян. Виготовляється вручну і невеликими партіями, тому цінується вище звичайних сортів. Ніжний, смачний, заряджений енергією природи – цей красень гідний опинитися у вашій піалі.
Історія чаю
Лунцзин перекладається як Колодязь Дракона. Назву отримав на честь однойменного села в провінції Чжецзян. Виготовляється вручну, за дуже трудомісткою технологією. Тому в чайній ієрархії вважається елітою.
Для виготовлення якісного Лунцзина збирачі приносять ніжні верхівки пагонів – два листа і брунька.
Щоб зробити 250 грамів чаю знадобиться близько 25 тисяч таких гілочок. Їх сушать і прожарюють в котлах, притискаючи до розпеченої поверхні. Великі плоскі чаїнки виглядають неймовірно, зберігають користь і роблять чай дуже ароматним.
Властивості чаю
Лунцзин – рекордсмен за вмістом вітаміну С, катехінів, амінокислот. Цих речовин у ньому більше, ніж в будь-якому іншому зеленому чаї. Колодязь Дракона ділиться умиротворенням, відчуттям внутрішньої гармонії. Знімає втому, очищає кров і печінку, зміцнює імунітет, омолоджує клітини і покращує колір обличчя.
Рекомендація
Китайські зелені сорти відрізняються оригінальною формою чаїнок. Щоб побачити, як красиво вони розкриваються, заварюйте чай у прозорому посуді. Для сортів з великим листям, наприклад, Тай Пін Хоу Куй, краще вибирати просторий заварник. Не заливайте чай окропом і не перетримуйте, інакше з'явиться гіркота.
Рівні, плоскі чаїнки з гладкою поверхнею зовні нагадують соснові голки. Оливково-золотистий настій з витонченим ароматом і смаком справжнього аристократа. Пахне яскраво, але без зухвалості. У смаку свіжість, приємні квіткові відгомони і немає гіркоти. Післясмак солодкуватий. Якщо з'явилася кислинка, ви заварили чай занадто міцно.
Отличный чай! Шикарный вкус и аромат! Очень пробуждает и фокусирует! Отдельное спасибо THE TEA
