Хуаншань Маофен

Знаменитий сорт, народжений в знаменитих горах. Входить до списку 10 кращих чаїв Китаю. На першій протоці дивує ароматом, на другій - солодкістю післясмаку, на третій - міцністю.

Історія чаю

Хуан Шань Мао Фен отримав назву за схожість довгих гострих листочків з сріблястим пухом на високі засніжені гірські піки. Його із задоволенням пили майже тисячу років тому, за часів династії Сун.

Жовта гора знаходиться в провінції Аньхой. Чайні сади розташовані на рівні 700-800 метрів. Знаменита вершина з приголомшливими пейзажами у 1990 році удостоїлася честі опинитися у списку світової спадщини ЮНЕСКО. Як говорить про Хуан Шань мандрівник епохи Мін, «у тих, хто бачив її, потреба бачити що-небудь інше зникає». Чай, який народився серед таких красот, не може бути звичайним - він особливий.

Обробляють чай відразу після збору, на зберігання його не залишають. Технологія вимагає майстерності, якої вчаться не один рік. Зате виходить видатний сорт, який в Піднебесній донині вважається «державною коштовністю» і одним з кращих чаїв на подарунок.

Властивості чаю

За рахунок високого вмісту антиоксидантів, амінокислот, катехінів, вітамінів і мікроелементів дуже корисний. Окрилює, м'яко тонізує, знімає напругу, оновлює сили, позбавляє від втоми і мігрені, активізує мислення.  

Рекомендуємо в якості ранкового і денного чаю.  Якщо пити регулярно, допоможе зберегти молодість і здоров'я, позбавитися від зайвої ваги, нормалізувати роботу щитовидної залози, покращити стан шкіри і волосся.

Рекомендація

Китайські зелені сорти відрізняються оригінальною формою чаїнок. Щоб побачити, як красиво вони розкриваються, заварюйте чай у прозорому посуді. Для сортів з великим листям, наприклад, Тай Пін Хоу Куй, краще вибирати просторий заварник. Не заливайте чай окропом і не перетримуйте, інакше з'явиться гіркота.