Хей Ча «Бай Ша Сі» 2018 рік

Чорний чай еталонної якості. Потужний, мудрий, з легкою терпкістю і таким запасом енергії Ча Ци, що при першій дегустації може закрутити голову.

Історія чаю

Класичний представник чорного чаю, виготовлений майстрами фабрики Бай Ша Сі. В процесі обробки пережив стадію вологого скиртування «вл дуй»,  максимальна ферментація - 100%.

Сировиною послужило велике зріле листя з потужними живцями, які навіть після сушки на сонці, скручування і бродіння у вологих купах не втратило цілісність. Наявність гілочок - важлива умова для Хей Ча. Так при пресуванні у цеглини залишається простір для кисню і смак виходить еталонним.

Властивості чаю

Має потужну чайну енергію Ча Ци. Бадьорить, відновлює сили, дарує натхнення.

Китайська медицина вважає якісні чорні сорти лікарськими через унікальний склад. Вони насичені цінними сполуками чайних полісахаридів, корисних для зміцнення імунітету, вуглеводного обміну, профілактики діабету і утворення тромбів, дбайливого зниження тиску і рівня ліпідів в крові.

Рекомендація

Китайський чорний чай можна заварювати протоками або європейським методом – настоюванням. Але не залишайте його в заварнику надовго, інакше почне гірчити.  Спробуйте пити без цукру, як роблять в Піднебесній. Такі сорти відмінно поєднуються з м'ясними закусками, сирами і десертами.