Інде Хун Ча (Червоний чай з Інде)

Інде Хун Ча став фаворитом англійських чаєманів. А вони однозначно розуміють, яким повинен бути хороший червоний чай. Міцний, тонізуючий, соковитий. Підійде консерваторам. Прекрасно поєднується з молоком, солодощами, цукром і ароматними добавками.

Історія чаю

Чаємани обожнюють ароматні улуни з Гуандуна, але про місцеві червоні чаї знають мало. І дарма - вони яскраві, з неповторним характером. Провідним чайним округом тут залишається Інде. Місцевість з вологим субтропічним кліматом, насиченими мінералами жовто-червоними ґрунтами, великою кількістю джерел, густими лісами і горами. 
 
Перший чайний завод в Інде відкрили у 1959 році. Але червоний чай з'явився ще раніше. Спочатку чаї виходили грубуватими і коштували дешево. В основному партії йшли на експорт в інші країни Азії. У 70-х технологію виготовлення поліпшили, чай почали активно продавати в Європу. Іноземці одразу оцінили Інде Хун Ча (Інде Цзю Хао). Особливо його полюбили у Великобританії.

У 2007 році червоний чай Інде Хун Ча (Інде Цзю Хао) нагородили червоною міткою. Так позначили, що еталонними червоними гуандунцамі можна вважати лише купажі з провінції Гуандун, округ Інде.

Після збору листя підсушують, відправляють у величезні ролери на скручування і залишають ферментуватися у прохолодних приміщеннях без світла. Потім остаточно сушать, нагріваючи до 115 °C. Але у кожного майстра є свої «фішки», якими він доповнює класичну технологію.

Властивості чаю

Червоний чай з Інде - чудовий вибір для щоденних чаювань.

Густий, ароматний чай рубінового відтінку зігріває, бадьорить, допомагає сконцентруватися, покращує настрій та роботу мозку.

Відрізняється високим вмістом поліфенолів. Виводить надлишок холестерину, знімає втому очей, покращує мозковий кровообіг, зміцнює імунітет, очищає кров від токсинів і шлаків.

Пропонуємо ззамовити червоний чай Інде Хун Ча (Інде Цзю Хао) у на вагу з доставкою по Україні. 

Рекомендація

Китайський червоний чай можна заварювати протоками або європейським методом – настоюванням. Але не залишайте його в заварнику надовго, інакше почне гірчити.  Спробуйте пити без цукру, як роблять в Піднебесній. Такі сорти відмінно поєднуються з м'ясними закусками, сирами і десертами.