Свіжий зелений чай елітної якості урожаю березня 2025 року виготовляють з пружних молодих паростків. Смак інтригує яскравим міксом відтінків із відгомонами запашних квітів, вологого лісу і талого снігу. Цей китайський зелений чай Чжу Є Цин відомий своєю чистотою і ніжністю.
Історія чаю
Чжу Є Цин народжується в провінції Сичуань, на висоті близько 1000 метрів над рівнем моря. Цей край славиться красою туманних гірських вершин і таємничих ущелин. Сировину збирають ранньою весною, сушать у тіні, прожарюють у круглих котлах і вручну скручують поздовжнім чином. Сухе листя нагадує паростки бамбука, звідси і назва — «Свіжість бамбукового листя».
Чжу Є Цин здобув безліч нагород на чайних виставках, зокрема міжнародний приз у Португалії. Сьогодні цей знаменитий зелений чай Китаю знову радує свіжим весняним збором.
Властивості чаю
Чжу Є Цин чудово освіжає у спекотні дні, втамовує спрагу, допомагає позбутися стресу й дарує відчуття легкості. Він корисний для організму: регулює обмін речовин, багатий на вітаміни, знижує рівень цукру й холестерину, стимулює травлення та зміцнює судини. Завдяки високому вмісту кальцію і фтору цей чай допомагає запобігати карієсу.
Рекомендація
Китайські зелені сорти відрізняються оригінальною формою чаїнок. Щоб побачити, як красиво вони розкриваються, заварюйте Чжу Є Цин у прозорому посуді. Для сортів із великим листям, наприклад Тай Пін Хоу Куй, краще використовувати просторий заварник. Не заливайте чай окропом і не перетримуйте, інакше з’явиться гіркота.
5
2