Дикорослий червоний чай, Юньнань
- 50 г
Регіон
Юньнань
|
Врожай
2020 рік
|
|
Вид
|
|
Форма
Розсипний
|
Червоний чай виготовлений з сировини, зібраної в юньнанських тропіках. Оригінальний, яскравий, теплий, церемоніальний. Дозволяє відчути глибину чайного стану і присутність в моменті.
Історія чаю
У Китаї його називають червоним через рубіновий відтінок настою. Для європейців, які дивляться в першу чергу на колір чаїнок, цей чай чорний.
Дянь Хуни, юньнанські червоні чаї, з'явилися за часів династії Тан. Сировину збирають високо в горах. Субтропічний клімат і екологічна чистота – запорука яскравого аромату, насиченого смаку та користі.
Властивості чаю
Зігріває, тонізує, покращує настрій. Підходить для повсякденних і церемоніальних чаювань. Дарує відчуття присутності тут і зараз, загострює розуміння, врівноважує думки.
Корисний для імунітету і дихальних шляхів. Очищає судини, знижує рівень холестерину. За рахунок високого вмісту фториду зміцнює зубну емаль. Покращує роботу мозку і пам'ять.
Рекомендація
Китайський червоний чай можна заварювати протоками або європейським методом – настоюванням. Але не залишайте його в заварнику надовго, інакше почне гірчити. Спробуйте пити без цукру, як роблять в Піднебесній. Такі сорти відмінно поєднуються з м'ясними закусками, сирами і десертами.
Темно-шоколадні тонкі джгутики чаїнок пахнуть соковито і яскраво. У смаку світло-каштанового настою теплі медові нотки, відтінки ялівцю, листя смородини, скоринки житнього хліба і спецій, а ще приємна ягідна кислинка. Залишається зігріваючий довгий післясмак.
Обов'язково прислухайтеся до аромату на кришечці гайвані – запах дикорослого червоного чаю проникає у саме серце. Якщо заварювати в чайнику з ісинської глини, смак розкриється краще.
Чай понравился, необычный, с фруктовой кислинкой что-ли. Мне улучшает настроение прям.
