Дикорослий червоний чай, Юньнань

Червоний чай виготовлений з сировини, зібраної в юньнанських тропіках. Оригінальний, яскравий, теплий, церемоніальний. Дозволяє відчути глибину чайного стану і присутність в моменті.

Історія чаю

У Китаї його називають червоним через рубіновий відтінок настою. Для європейців, які дивляться в першу чергу на колір чаїнок, цей чай чорний.

Дянь Хуни, юньнанські червоні чаї, з'явилися за часів династії Тан. Сировину збирають високо в горах. Субтропічний клімат і екологічна чистота – запорука яскравого аромату, насиченого смаку та користі.

Властивості чаю

Зігріває, тонізує, покращує настрій. Підходить для повсякденних і церемоніальних чаювань. Дарує відчуття присутності тут і зараз, загострює розуміння, врівноважує думки.

Корисний для імунітету і дихальних шляхів. Очищає судини, знижує рівень холестерину. За рахунок високого вмісту фториду зміцнює зубну емаль. Покращує роботу мозку і пам'ять.

Рекомендація

Китайський червоний чай можна заварювати протоками або європейським методом – настоюванням. Але не залишайте його в заварнику надовго, інакше почне гірчити.  Спробуйте пити без цукру, як роблять в Піднебесній. Такі сорти відмінно поєднуються з м'ясними закусками, сирами і десертами.