Дянь Хун (Юннанський чорний чай)

Пресований зістарений юньнанський чай – подвійна рідкість. Ароматний, з соковитими пухнастими бруньками, відрізняється солодкуватим смаком, типовим для кращих сортів Дянь Хуна.

Історія чаю

Дянь Хунь – відносно молодий різновид чаю з Юньнані, її почали виготовляти в другій половині ХХ століття. Такі сорти у Піднебесній належать до категорії червоних, в Європі їх називають чорними.

Відмінна риса якісного Дянь Хуна у високому вмісті золотистих бруньок, покритих шовковистим ворсом. Тіпси надають смаку оксамитової м'якості, такий чай не гірчить.

Червоний чай зазвичай продають розсипними. Рідше можна купити пресованим, як цей млинець. У такому вигляді його залишили на зберігання, щоб смак набув максимальної зрілості.

Властивості чаю

Тонізуючий, зігріваючий чай з м'яким, але відчутним ефектом. Освіжає у спеку, наповнить затишком та спокоєм у прохолодні дні.

Корисний для травлення, нормалізує обмін речовин, прискорює розщеплення жирів, допомагає підтримувати еластичність судин та запобігає утворенню бляшок холестерину.

У каталозі The Tea можна вибрати та замовити Дянь Хун (витриманий червоний чай з провінції Юньнань) як на вагу, так і спресованим млинцем.

Рекомендація

Заварюйте у прогрітому посуді. Насиченість настою можна змінювати співвідношенням води і чаю, а також часом настоювання. Не бійтеся експериментувати!