Дянь Хун Та (Червона пагода)

Ароматний і оригінальний сорт для цінителів чайної естетики. Заварюйте його у прозорому посуді, щоб спостерігати, як розкриються квітки з чайного листя і бруньок. Соковитий чистий смак з ноткою сухофруктів і мигдалю, благородна гірчинка в післясмаку і гармонійний вплив – чай, який ніколи не набридає.

Історія чаю

В якості сировини використовують ніжну бруньку і два листочка, зірвані ранньою весною в чайних садах Сишуанбаньна. Після обробки і прогріву на вогні (хун пей) чай зв'язують вручну, щоб отримати мініатюрні пірамідки.

При заварюванні чайні квітки розпускаються – в цьому головна принада Червоної пагоди.  Заварюйте чай в прозорому посуді, щоб милуватися цим видовищем.

Властивості чаю

Вирівнює емоційний фон, делікатно бадьорить, дарує гармонійний стан спокою. Ідеальний чай для жителів мегаполісів, позбавляє від стресів і втоми. Насичує організм вітамінами і антиоксидантами, нормалізує обмін речовин, покращує травлення, сповільнює процеси старіння клітин.

Рекомендація

Китайський червоний чай можна заварювати протоками або європейським методом – настоюванням. Але не залишайте його в заварнику надовго, інакше почне гірчити.  Спробуйте пити без цукру, як роблять в Піднебесній. Такі сорти відмінно поєднуються з м'ясними закусками, сирами і десертами.