Чжен Шань Сяочжун з високогір'я Уі (Лапсанг Сушонг без копчення)

Чжень Шань Сяо Чжун в Європі відомий як Лапсанг Сушонг. Улюблений чай Вінстона Черчилля буває двох видів – з димними нотками (коптять на соснових гілках) і без. Це – другий варіант, з чистим ароматом і приємним насиченим смаком. Привезений з невеликого фермерського господарства гір Уі, де підтримують принципи екологічного виробництва.

Історія чаю

Чжен Шань Сяочжун (Лапсанг Сушонг) – знаменитий сорт з провінції Фуцзянь. Розповідають, що у воєнні роки цей чай привозили потайки з Китаю спеціально для Вінстона Черчилля. Він заварював його, надихався і писав книги.

Лапсанг Сушонг досі обожнюють в Британії, але шанувальники діляться на два табори. Комусь до душі технологія копчення, адже в напої з'являються яскраві смолисті ноти. Комусь більше подобається чай з природним ароматом. Це як раз такий, без димності.

Властивості чаю

Мабуть, найкращий чай на холодну пору року. Зігріває зсередини, наповнює теплом, відновлює сили. Вдень підбадьорить і допоможе залишатися в тонусі. Також підходить для вечірніх чаювань. Коли можна виділити час, щоб насолодитися ним без поспіху і вдумливо. Кожен ковток буде радувати відчуттями.

Зміцнює здоров'я – корисний для підтримання імунітету, травлення, очищає кров і печінку. Врівноважує нервову систему, покращує настрій.

Рекомендація

Лапсанг Сушонг – чай ​​з копченими нотами, їх інтенсивність залежить від обробки. Заварювати такі сорти можна протоками або європейським методом – настоюванням. Пийте з м'ясними закусками, сирами і десертами, але без цукру. Перед тим, як зробити перший ковток, вдихніть аромат, він особливий.