Блакитна матча (порошок Анчану)

Зустрічайте – фуд-тренд року! Знаменита блакитна матча, суперфуд яскраво-блакитного кольору. Квітки Анчану, подрібнені в ніжний порошок. Можна пити окремо або додавати у смузі, чаї, десерти, випічку, каші. Потужна підзарядка для мозку, натуральний антидепресант і еліксир молодості.

Історія чаю

Натуральний рослинний продукт виготовляють з квіток анчана, їх перемелюють в найніжнішу пудру.

Можна заварювати порошок окремо або створювати кулінарні шедеври: яскраві смузі, йогурти, коктейлі, додавати до чізкейків, тістечок та іншої випічки або вівсяної каші. У цьому плані матча блакитна нічим не відрізняється від зеленої, варіантів застосування мільйон. До того ж, це натуральний антидепресант і справжній еліксир молодості.

Блакитна маття родом з Таїланду. Виготовляють її з квіток анчана (кліторія трійчаста, метеликовий горошок, тайська орхідея). На батьківщині настій з квіток п'ють з таким же задоволенням, як ми звичайні зелені і чорні сорти. За межами країни його називають тайським чаєм. Коли з синьо-фіолетових пелюсток зробили ніжний порошок, отримали блакитний чай матча, який особливо полюбили дівчата.

Як виготовляють блакитний матча-чай:

• Збирають квітки на світанку, коли вже висохла роса.
• Промивають збір і сушать на сонці.
• Час від часу перекладають у тінь для підв'ялювання.
• Сухі бутони перемелюють, щоб вийшла дрібна пудра.

Якщо вибираєте найкорисніший чай з анчана, краще купити блакитну матчу, а не цілі квітки. Її п'ють, не фільтруючи, так з клітковиною організм отримує більше вітамінів, мікроелементів і користі.

Властивості чаю

Блакитну матчу купити в Україні непросто, для нас це екзотика. Але якщо хоча б зрідка випивати по чашці незвичайного напою, порадуєте організм користю. Для цього ми і привозимо її з перевірених органічних плантацій. Зате тайці можуть заварювати і пити анчан цілодобово, майже як ми каву. Вони чудово знають, наскільки корисна блакитна матча, властивості напою допомагають зберегти і зміцнити здоров'я.

Чим корисний чай блакитна матча:

• Багатий антиоксидантами. Саме ці речовини вміють протистояти вільним радикалам, уповільнювати старіння клітин, освіжати колір обличчя і розгладжувати неглибокі зморшки. Ось чому про блакитну матчу у відгуках часто пишуть як про чай, який допомагає зберегти жіночу красу.
• Корисний для зору. Чай блакитна матча покращує кровообіг і зміцнює сітківку.  Особливо корисний людям, які проводять багато часу за комп'ютером.
• Дивовижна і перевірена віками властивість напою – захищати волосся від ранньої сивини. Запитайте будь-яку тайську жінку, чи здатний на це чай блакитна матча, відгуки підтвердять.
• Очищає кров від «поганого» холестерину, нормалізує тиск, покращує роботу мозку, зміцнює пам'ять і оздоровлює судини.
• Оригінальну матчу блакитну купити рекомендуємо ще й для схуднення. Вона прискорює розщеплення жирів, а в поєднанні з молоком залишає тривале відчуття ситості і замінює перекус.
• Крім того, це дуже позитивний чай, матча блакитна моментально піднімає настрій, допомагає впоратися з переживаннями дня і знизити шкоду, яку завдають стреси.

Рекомендація

Приготувати матча-чай блакитний нескладно. На 200 мл води достатньо 2 чайних ложок порошку. Заливаємо гарячою водою (але не окропом), гарненько розмішуємо і даємо настоятися. Якщо готуємо матча-латте, кількість порошку збільшуємо, щоб отримати потрібну густоту. Збивати краще до появи пінки. У соки, смузі, коктейлі, випічку, морозиво і каші додають за смаком.