Бай Мудань "Грушевий Цвіт", Фудін, 2026, 350 г

Бай Мудань "Грушевий Цвіт" 2026 року - весняна ніжність Фудіна.

Втілення витонченості, свіжості та перших весняних днів. Перед вами - пресований білий чай Бай Мудань ("Біла Півонія") свіжого збору 2026 року, виготовлений у знаменитому повіті Фудін. На відміну від Шоу Мей, цей сорт містить високу пропорцію молодих, покритих сріблястим пухом чайних бруньок та найніжніших перших листочків, що дарує йому особливу аристократичність.
Головна прикраса цієї позиції - дивовижний, чистий та яскравий аромат грушевого цвіту. Кожен ковток переносить у квітучий весняний сад, де повітря наповнене солодкувато-свіжими нотами білих квітів. Смак чаю легкий, невагомий та водночас соковитий, з відтінками молодого меду, свіжої зелені та ледь помітною фруктовою кислинкою. Чай дбайливо спресований у гарний млинець вагою 350 г, який вже зараз готовий дарувати естетичну насолоду, але також має чудовий потенціал для подальшого витримування.

У чому заварювати:

Для молодого та ароматного Бай Муданя найкраще підійде товстостінна скляна гайвань або порцеляна. Скло дозволить вам милуватися тим, як у воді розправляються пухнасті срібні бруньки, а біла порцеляна ідеально збереже та підкреслить витончені ноти квітучої груші, не спотворюючи аромат.

Як заварювати (метод проливу):

• Порція: 4-5 грамів чаю на 150 мл води.
• Температура води: 85-90°C. Не використовуйте крутий окріп, щоб не обпалити ніжний весняний лист та зберегти легкість букета.
• Перший пролив: Залийте гарячою водою на 2-3 секунди та одразу злийте - це очистить чай та дозволить йому розкрити аромат.
• Час настоювання: Перші проливи робіть дуже швидкими - буквально 5-10 секунд. 
• Чай розкривається миттєво і витримує понад 6-8 проливів, з кожним разом посилюючи квітковий післясмак.
   

Цей чай неймовірно смакує методом холодного настоювання (Cold Brew). Залийте його холодною водою та залиште в холодильнику на кілька годин - ви отримаєте ідеальний освіжаючий еліксир для спекотного дня.