Бай Лінь Гун Фу
- 50 г
Регіон
Фуцзянь
|
|
Вид
|
|
Форма
Розсипний
|
Один зі знаменитих міньхунів, червоний чай з півночі провінції Фуцзянь. Виготовляють його тільки вручну. Якісна сировина акуратної обробки, насичений смак з нотками теплої хлібної скоринки і тонізуючий ефект – перетворює дощовий день на затишний, допомагає налаштуватися на творчий лад.
Історія чаю
Байлінь – невелике селище на півночі провінції Фуцзянь, оточене горами Тайлао. Саме на честь нього отримав назву цей червоний чай з категорії міньхунів.
Бай Лінь Гун Фу виготовляють з листя і бруньок «білих сортів». Використовують ніжні весняні пагони, які обробляють тільки вручну. Сорт ароматний і насичений. Підходить для чаювань вранці і після обіду. Чудово смакує у хвилини спокійного усамітнення і під час бесід в приємній компанії.
Властивості чаю
Важко уявити чай, який так само добре зігріє в сиру або морозну погоду. Наповнює відчуттям тепла і затишку, піднімає настрій, надихає, проганяє сонливість і втому. Підійде людям, які зайняті розумовою працею і творчістю.
Зміцнює імунітет, серцевий м'яз і зір. Корисний для травлення, але бажано не пити на голодний шлунок.
Рекомендація
Китайський червоний чай можна заварювати протоками або європейським методом – настоюванням. Але не залишайте його в заварнику надовго, інакше почне гірчити. Спробуйте пити без цукру, як роблять в Піднебесній. Такі сорти відмінно поєднуються з м'ясними закусками, сирами і десертами.
Невеликі чаїнки нагадують глянцеві джгутики. Чай має яскравий аромат з медово-пряної ноткою. Настій бурштинового відтінку, чистий і прозорий. У смаку квіткові, медові, пряні відтінки, легка фруктовість і пікантні відгомони підсмаженої хлібної кірки.
Незважаючи на насиченість, смак оксамитовий і приємний. Поступово з'являється ягідна кислинка, залишає затяжний солодкуватий присмак. Можна спокійно пити без цукру.
