Лао Сун Сяо Чжун
- 50 г
Регіон
Уїшань
|
Врожай
2020 рік
|
|
Вид
|
|
Форма
Розсипний
|
Уішанський червоний чай категорії Сяо Чжун. Виготовлений з сировини лісів, які межують із заповідною зоною Тунмугуань. Завдяки технології тривалого копчення на соснових дровах просочений приємним хвойно-смолистим ароматом.
Історія чаю
Стара Сосна - Рідкісний Сорт - червоний чай з категорії Сяо Чжун. Європейцям він знайом під назвою Лапсанг Сушонг, тонізуючий сорт, який обожнював Уїнстон Черчілль.
Чай виготовляють в Уїшані з XV століття. Особливість технології в тривалому копченні сировини на соснових дровах. Темно-коричневі джгутики чаїнок просочуються ароматом «Смоляка» і набувають смак, що запам'ятовується, від якого без розуму фанати цього оригінального сорту.
Лао Сяо Чжун невибагливий в приготуванні, можна заварювати протоками або настоюванням.
Властивості чаю
М'яко вирівнює емоційний фон, дарує відчуття рівноваги і легкості. Однаково гарний вранці, щоб підбадьоритися, в обід, щоб оновити сили, і ввечері, щоб відпочити та поговорити з друзями.
Зміцнює імунітет, особливо корисний в період холодів і застуд. Зігріває, підтримуючи «внутрішній вогонь», нормалізує травлення та обмін речовин, прискорює спалювання жирів.
Рекомендація
Китайський червоний чай можна заварювати протоками або європейським методом – настоюванням. Але не залишайте його в заварнику надовго, інакше почне гірчити. Спробуйте пити без цукру, як роблять в Піднебесній. Такі сорти відмінно поєднуються з м'ясними закусками, сирами і десертами.
Зачаровує яскравим ароматом, в якому переплітаються ноти копченого чорносливу і багаття. У щільного маслянистого настою бурштинового відтінку соковитий, чистий, гармонійний смак з відтінками в'ялених фруктів, легкого димку, сухих ягід, спецій, хвої і теплої хлібної скоринки.
Гармонійний і об'ємний, насичений і оксамитовий, з витонченим плетивом пікантності, солодощів та освіжаючого холодку у післясмаку.
