|
Если вы еще не знакомы с брендовыми пуэрами от мастеров Сягуань, начните с этого рецепта. Удачный купаж из пушистых почек и мясистых листьев, классическая обработка с фирменным секретом и 6 лет выдержки – идеальный Шен на каждый день.
В сухом чае табачные нотки, в заваренном на передний план выходят оттенки чернослива. Со второго пролива раскрывается ярче, ощущаешь переливы абрикоса, уютного варенья и сухофруктов.
Удивляет с первого глотка. Не огорчает терпкостью – она едва заметна, очень деликатная, подчеркивает глубину пура. В послевкусии приятная долгая сладость.
Бодрящий, жизнерадостный и позитивный Шен. Прогоняет сонливость, согревает изнутри, улучшает метаболизм, полезен для пищеварения, очищает кровь, выводит токсины. Расщепляет жиры и помогает похудеть.
Шен пуэр – чай, для которого важно и качество сырья, и возраст. С годами он становится мягче, деликатнее и вкуснее. Купажи солидной выдержки обычно стоят дороже, но и молодые хороши. Старайтесь не передерживать прессованный и рассыпной Шен при заваривании, чтобы не появилась горечь.