Жасминовый Би Ло Чунь

Хотите вкусный зеленый чай? Выбирайте Би Ло Чунь. Любите яркие ароматы? Купите Жасминовый Би Ло Чунь. Все гениальное просто – один из самых известных китайских сортов хорош до невозможности. Идеальная форма, красивый цвет, чистый вкус и потрясающий аромат. Вот что действительно стоит попробовать!

История чая

Китайцы считают его чайной драгоценностью. Еще бы, не каждому сорту присваивают звание Знаменитый чай Китая. 

Сырье для Би Ло Чунь уже много веков выращивают на горе Дунтин. Это национальный заповедник без дыма заводов, смога мегаполисов и шума. Только природа, чистейшее озеро Тайху и энергетика обновления. Еще одна местная особенность – обилие фруктовых деревьев. Они выше чайных, закрывают их от дождей и снега, а во время цветения делятся ароматом. Листья впитывают натуральные запахи и становятся душистыми даже без дополнительной обработки.

Еще во времена династии Тан (618-907 гг) Би Ло Чунь называли «Сшибающий с ног аромат». Спустя примерно столетие его начали подносить императору. Целое ведомство контролировало поставки ароматного чая для дворца.

Сегодня купить Би Ло Чунь может каждый, но технология создания по-прежнему трудоемкая. Важно собрать молодые листочки (в них больше всего полифенолов и аминокислот) и подчеркнуть вкус бережной обработкой. Поэтому зеленый чай еще и очень полезен.

Свойства чая

Настоящая ароматерапия – одна-две чашки Би Ло Чунь, и хочется свернуть горы. Забываешь о переживаниях, улыбаешься миру, веришь, что все мечты сбудутся. Снимает усталость, обновляет силы. Полезен для нервной и пищеварительной системы, делает сосуды прочными, выводит шлаки и токсины, укрепляет десна и снижает вес.

Рекомендация

Китайские зеленые сорта отличаются оригинальной формой чаинок. Чтобы увидеть, как красиво они раскрываются, заваривайте чай в прозрачной посуде. Для сортов с крупными листьями, например, Тай Пин Хоу Куй, лучше выбирать просторный заварник. Не заливайте чай кипятком и не передерживайте, иначе появится горечь.