Жасминовый Глаз Феникса

Забудьте о кричащих жасминовых чаях из супермаркетов. Фэн Янь расскажет, каким должно быть настоящее благоухание жасмина в сочетании с изысканным зеленым чаем. Ароматизируется настоящими цветками. Каждая чаинка вручную скручивается в красивейший шарик. Любуйтесь, наслаждайтесь танцем раскрывающихся листьев, получайте удовольствие от восхитительного вкуса.

История чая

Этот чай с удовольствием пьют и в обычных домах, и в элитных ресторанах. Все потому, что он не только про вкус, но еще и про красоту.

Ранней весной собирают молодые чайные побеги, еще покрытые нежным пушком. Веточки сортируют, подвяливают на свежем воздухе, несколько раз ароматизируют, добавляя цветы жасмина, и обжаривают. Затем чай вручную скручивают в овальную форму, напоминающую глаз Феникса. Эта птица по китайскому приданию приносит благополучие и любовь.

Бережная обработка и аккуратная скрутка позволяют сохранить густой и насыщенный аромат.

Свойства чая

Фэн Янь поможет избавиться от головной боли и бессонницы, снять стресс и расслабиться. Обладает жаропонижающим и антисептическим эффектом, можно использовать как общеукрепляющее средство при инфекциях. Улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет.

Рекомендация

Китайские зеленые сорта отличаются оригинальной формой чаинок. Чтобы увидеть, как красиво они раскрываются, заваривайте чай в прозрачной посуде. Для сортов с крупными листьями, например, Тай Пин Хоу Куй, лучше выбирать просторный заварник. Не заливайте чай кипятком и не передерживайте, иначе появится горечь.