Серебряные иглы (Бай Хао Инь Чжень)

Серебряные иглы (Бай Хао Инь Чжень)
Серебряные иглы (Бай Хао Инь Чжень) - small image 2
Серебряные иглы (Бай Хао Инь Чжень) - small image 3
Серебряные иглы (Бай Хао Инь Чжень) - small image 4
Серебряные иглы (Бай Хао Инь Чжень) - small image 5
Серебряные иглы (Бай Хао Инь Чжень) - small image 6
Серебряные иглы (Бай Хао Инь Чжень) - small image 7
Серебряные иглы (Бай Хао Инь Чжень) Серебряные иглы (Бай Хао Инь Чжень)
Урожай 2024
Новинка
5
1
Серебряные Иглы с Белым Ворсом
白毫银针
    • 50 г
1100 ₴
EF-0001-50
есть

отправим:

Завтра до 15:00
Паспорт товара
Фуцзянь
Регион
Фуцзянь
Страна
Китай
Урожай
2024 год
Вид
Подборки
ТОП 5 ТОП 20
Вид белого чая
Серебряные иглы (Бай Хао Инь Чжень)
Аромат
летние травы прогретые солнцем, с медовым теплом, свежескошенное сено с кислинкой зеленых яблок
Вкус
легкий, с фруктовой кислинкой
Послевкусие
сладковатое, свежее
Форма
Рассыпной
Возраст чая
до 3-х лет
Бренд
TheTea
О чае

Элитный сорт белого чая. Долгое время китайцы считали его национальным достоянием и поставляли исключительно ко двору императора. До 1976 года Бай Хао Инь Чжень запрещали вывозить за границу, за нарушение могли казнить.


История чая

Изготавливать Серебряные иглы начали в XII веке. Сначала чай считался императорским, со временем стал доступен в простых семьях. Но иностранцы узнали о нем только после 1796 года, когда в Китае сняли запрет на вывоз сорта за границу. До этого его поставляли в Европу крошечными контрабандными партиями и продавали по безумным ценам.

Элитный сорт белого чая из провинции Фуцзянь делают из лучшего сырья – собирают типсы, нераскрытые ворсистые почки кустов Да Бай. Первые флеши появляются в марте-апреле. Они нежные и чуткие к погодным условиям. Важно собрать их утром, когда солнце уже высушит росу. 

Бай Хао Инь Чжень не прожаривают. В этом главное отличие слабоферментированного белого чая – в нем сохраняются витамины и другие натуральные вещества. Максимум природной пользы.

Свойства чая

Белый чай гармонизирует, помогает сохранить эмоциональное равновесие, улучшает настроение.

Главная ценность напитка в высоком содержании антиоксидантов, витамин и аминокислот. Недаром экстракт белого чая используют в косметике для ухода за кожей. Он замедляет процессы старения, разглаживает морщины, улучшает цвет лица и помогает сохранить стройную фигуру.

Рекомендация

Белый и желтый чай желательно заваривать мягкой питьевой водой и в большой гайвани из стекла или фарфора. Обязательно прогрейте посуду.

Вкус, аромат, цвет

Прозрачный настой золотистого оттенка с легким ароматом весенней свежести. Во вкусе невесомые нотки цветов и благородная нектарная сладость. В этом чае нет горечи, терпкости и кричащих акцентов. Настоящий аристократ.

Рекомендуем заваривать мягкой питьевой водой, жесткая водопроводная может исказить вкус. Не заливайте нежный белый чай кипятком, дайте закипевшей воде остыть 5-7 минут.

Как заваривать
Китайский метод заваривания проливами
Вес
7
грамм
90
°C
Температура
150
мл
Время заваривания
10
сек
15
сек
20
сек
30
сек
45
сек
60
сек
80
сек
Количество завариваний
7
Завариваний
Международный метод заваривания
Вес
2
грамм
70
°C
Температура
500
мл
Время заваривания
3
мин
Количество завариваний
1
Заваривание
Отзывы чаеманов
Владислав Л
9
Апр
2020
Владислав Л

Замечательный чай. Он радует цитрусовой свежестью, нежностью цветов и сладостью мёда! Отлично освежает в жаркий день. Нежно бодрит и обновляет. Послевкусие интенсивное и держится долго. В общем – мне понравилось, выглядит как действительно хороший чай своего вида. Но объективно оценить его мне сложно, ведь это первые бай хао ин жень который я пробовал.

1 отзыв
5 / 5
5
100 %
4
0 %
3
0 %
2
0 %
1
0 %