Серебряные иглы (Бай Хао Инь Чжень)
- 50 г
отправим:
Завтра до 15:00
Регион
Фуцзянь
|
Страна
Китай
|
Урожай
2024 год
|
Вид
|
Подборки
ТОП 5
,
ТОП 20
| |||||
Вид белого чая
Серебряные иглы (Бай Хао Инь Чжень)
|
Аромат
летние травы прогретые солнцем, с медовым теплом, свежескошенное сено с кислинкой зеленых яблок
|
Вкус
легкий, с фруктовой кислинкой
|
Послевкусие
сладковатое, свежее
|
Форма
Рассыпной
|
Возраст чая
до 3-х лет
|
Бренд
TheTea
|
Элитный сорт белого чая. Долгое время китайцы считали его национальным достоянием и поставляли исключительно ко двору императора. До 1976 года Бай Хао Инь Чжень запрещали вывозить за границу, за нарушение могли казнить.
История чая
Изготавливать Серебряные иглы начали в XII веке. Сначала чай считался императорским, со временем стал доступен в простых семьях. Но иностранцы узнали о нем только после 1796 года, когда в Китае сняли запрет на вывоз сорта за границу. До этого его поставляли в Европу крошечными контрабандными партиями и продавали по безумным ценам.
Элитный сорт белого чая из провинции Фуцзянь делают из лучшего сырья – собирают типсы, нераскрытые ворсистые почки кустов Да Бай. Первые флеши появляются в марте-апреле. Они нежные и чуткие к погодным условиям. Важно собрать их утром, когда солнце уже высушит росу.
Бай Хао Инь Чжень не прожаривают. В этом главное отличие слабоферментированного белого чая – в нем сохраняются витамины и другие натуральные вещества. Максимум природной пользы.
Свойства чая
Белый чай гармонизирует, помогает сохранить эмоциональное равновесие, улучшает настроение.
Главная ценность напитка в высоком содержании антиоксидантов, витамин и аминокислот. Недаром экстракт белого чая используют в косметике для ухода за кожей. Он замедляет процессы старения, разглаживает морщины, улучшает цвет лица и помогает сохранить стройную фигуру.
Рекомендация
Белый и желтый чай желательно заваривать мягкой питьевой водой и в большой гайвани из стекла или фарфора. Обязательно прогрейте посуду.
Прозрачный настой золотистого оттенка с легким ароматом весенней свежести. Во вкусе невесомые нотки цветов и благородная нектарная сладость. В этом чае нет горечи, терпкости и кричащих акцентов. Настоящий аристократ.
Рекомендуем заваривать мягкой питьевой водой, жесткая водопроводная может исказить вкус. Не заливайте нежный белый чай кипятком, дайте закипевшей воде остыть 5-7 минут.
Замечательный чай. Он радует цитрусовой свежестью, нежностью цветов и сладостью мёда! Отлично освежает в жаркий день. Нежно бодрит и обновляет. Послевкусие интенсивное и держится долго. В общем – мне понравилось, выглядит как действительно хороший чай своего вида. Но объективно оценить его мне сложно, ведь это первые бай хао ин жень который я пробовал.