«Чай Дев’яти Дощів» народжений у вологих горах Юньнані, де чайні плантації межують із заповідними лісами, а світанки щоранку зустрічають туманом і співом водоспадів. Тут, серед густих схилів Сішуаньбаньна — з гірських ділянок повіту Менхай, звідки походять чаї цього набору, — у природному ритмі вирощують шен і шу пуери, напоєні повітрям старих дерев, ранковим туманом і кам’янистим дощем. Усі чаї в наборі — це поєднання чайного листя з подрібненою травою номісян, яка надає настоям характерного теплого аромату клейкого рису («糯米香») з м’якими, солодкуватими, рисовими відтінками.
Номісян, або «рисовий лист», належить до родини ясноткових і росте високо в горах, де тінь, вологість і чисте повітря сприяють розвитку його унікального аромату. При легкому розтиранні свіже листя видає характерний аромат клейкого рису — м’який і заспокійливий. У Юньнані цю рослину здавна використовують як природний оберіг від холоду й неспокою: її додають у чай, лікарські настої, іноді навіть у подушки. У цьому наборі номісян не лише ароматична нота, а центральна складова, що об’єднує всі смаки в єдину медитативну палітру.
«Рисовий пуер», «пуер з ароматом клейкого рису» або «пуер з рисом» — це загальні назви для шен або шу пуерів, змішаних із гірською ароматною травою номісян («糯米香»), що надає настою характерного теплого, солодкуватого аромату.
Шу пуер з номісян має глибокий, м’який смак із теплим післясмаком, де землиста основа поєднується з ароматом клейкого рису, огортаючи тіло й настрій. Шен — свіжіший, з легкою трав’янистістю та гірчинкою молодого листя, яку пом’якшує солодка пряність номісян. Смола пуеру з номісян дає чистий настій без осаду й домішок — густий, з характерним ароматом теплого рису та благородної деревини. Сировину для всіх чаїв зібрано в межах провінції Юньнань, передусім у регіоні Сішуаньбаньна (西双版纳州) — місці тропічних дощових лісів і природних заповідників, де високогірні плантації поєднуються з унікальним мікрокліматом, ідеальним для вирощування пуеру. Саме тут траву номісян здавна додають до чаю, щоб напій ніс не лише смак, а й відчуття тепла, затишку й внутрішньої рівноваги.
Загальна вага набору: ± 90 г
Фасування: 11 порційних рисових шу та шен пуерів + 1 набір смоли з номісян
Походження: Китай, провінція Юньнань (автономна префектура Сішуаньбаньна)
