Любао Ганъао Юнь "Мелодия Гонконга и Макао", Сань Хэ, 2013

История Любао и культурный контекст

Любао (六堡茶) имеет давнюю историю, которая начинается в уезде Учжоу провинции Гуанси. Именно здесь, во влажном субтропическом климате и лесистой местности, сформировался стиль, который со временем стал классическим для Любао. Ещё со времён династии Цин этот чай активно доставляли речными маршрутами в прибрежные города, среди которых Гуанчжоу, Макао и Гонконг. Этот путь получил название «茶船古道» — «Древний путь чайных лодок», и именно благодаря ему Любао стал частью чайной культуры Южного Китая.

В Гонконге и Макао Любао вошёл в традицию 叹茶 — «наслаждаться чаем». Его подавали в чайных домах на протяжении многих десятилетий, и он стал одним из символов местного чайного быта. Для многих жителей побережья этот чай ассоциировался с повседневными ритуалами утренних и вечерних посиделок.

Задум чая «Мелодия Гонконга и Макао»

Фабрика Сань Хэ, известная своей работой с Любао, создала чай Ганъяо Юнь «Мелодия Гонконга и Макао» как отражение исторической связи между Гуанси и прибрежными городами, куда Любао доставляли многие поколения. Упаковка выполнена в тёмно-зелёных тонах с лаконичными акцентами, напоминающими атмосферу Гонконга и Макао и сочетание традиционного и современного стилей.

Вкусовой профиль и характер

Этот Любао относится к среднему периоду выдержки. Производитель описывает его как чай с насыщенным вкусом и глубоким ароматическим профилем. Настой имеет красно-коричневый оттенок и ровную, плотную структуру.

• Первые проливы: выразительные и плотные вкусовые ноты.
• Последующие заваривания: постепенное смягчение и появление округлых оттенков.
• Стиль: характер, который часто ценят в Гонконге и Макао среди любителей Любао.

Информация о производстве

Сырьё собрано: 3 сентября 2013 года
Упаковка: осень 2021 года
Грейд сырья: тэцзи (высший сорт по классификации производителя)
Тип: Любао хэйча
Производитель: Сань Хэ
Формат: оригинальная упаковка 200 г
Особенности: фирменные антиконтрафактные пломбы

Регион происхождения

Гуанси (广西) — традиционный регион производства Любао, известный природными условиями, формирующими характер и стиль этого чая.

Рекомендации по завариванию

Для удобной дегустации рекомендуется использовать 5–7 г чая на 100–150 мл воды, начиная с коротких проливов. Любао хорошо выдерживает несколько завариваний, постепенно демонстрируя различные оттенки вкуса.

Итог

Любао Ганъао Юнь «Мелодия Гонконга и Макао» — чай, который сочетает традиционный стиль производства Любао с культурной символикой городов, куда его доставляли на протяжении столетий. Это образец, в котором сохраняется исторический путь чая и характерные особенности фабрики Сань Хэ.