Дегустационная коллекция "Чайная симфония Востока"

Це ретельно зібрана добірка з дванадцяти знакових китайських чаїв, що представляють різні регіони, стилі та традиції чайної культури Китаю. У наборі поєднані легендарні уішаньські утёсні улуни, витончені зелені та жасминові чаї, насичені червоні сорти, а також м’які витримані білі чаї.

До колекції входять: Да Хун Пао і Жоу Гуй з гір Уїшань, класичний Те Гуань Інь з Аньсі, глибокий Тань Шао Хей У Лун, елітний червоний чай Цзінь Цзюнь Мей, сонячний Дянь Хун з Юньнаню, ароматний Гуй Хуа Хун Ча з османтусом, витриманий Лао Бай Ча, гармонійний Чень Пі Бай Ча з мандариновою цедрою, дикий Хуан Є Сяо Чжун, свіжий Молі Мао Цзянь та сичуаньський жасминовий Молі Пяо Сюе.

Кожен чай представлений у форматі однієї баночки - одного повноцінного чаювання, що дозволяє неспішно познайомитися з характером кожного сорту без перевантаження. Цей набір створений для дегустацій, подарунків і глибшого занурення у світ китайського чаю - від першого знайомства до усвідомленого вибору улюблених смаків.

Легендарний уішаньський яньча, скельний улун і один із найвідоміших чаїв Китаю. Да Хун Пао походить зі скелястих схилів гір Уїшань, де чайні кущі вбирають мінеральну силу породи, тумани та тепло сонця. У китайській традиції цей чай вважається символом статусу, сили та глибини. Його характер щільний, зрілий і багатогранний, із відчуттям внутрішнього тепла та повільного, впевненого розкриття. Це чай із виразною гірською природою та спокійною, зібраною енергією. Да Хун Пао п’ють не поспішаючи, як чай для зосередження, тиші та уважного діалогу з собою.

Знаменитий фуцзяньський червоний чай, що став символом сучасної елітної школи китайського чаю. Його створюють виключно з ніжних весняних бруньок, зібраних вручну в горах Уїшань. Назва перекладається як «Золоті брови», що відсилає до вигляду скручених тіпсів із золотистими ворсинками. У китайській чайній культурі цей чай уособлює витонченість, чистоту смаку та високу майстерність ремесла. Його характер м’який, теплий і глибокий, з природною солодкістю та шовковистою текстурою. Цзінь Цзюнь Мей п’ють не поспішаючи, як чай для спокійного настрою, внутрішньої рівноваги та тихої насолоди моментом.

Рідкісний дикий червоний чай, що походить із гірських районів Фуцзяні, де чайні кущі ростуть майже без втручання людини. Його назва перекладається як «дика дрібнолиста порода» і точно передає характер цього чаю. У китайській традиції такі чаї цінують за природність, чистоту смаку та живу енергію гірського середовища. Хуан Є Сяо Чжун має стриманий, але виразний характер, поєднує глибину червоного чаю з відчуттям дикої свіжості та спокійної сили. Це чай для тих, хто шукає природну автентичність і неквапливе, уважне чаювання.

Один із найвідоміших улунів Китаю та символ чайної традиції повіту Аньсі. Його назва перекладається як «Залізна Богиня Милосердя» і відображає баланс сили та м’якості, притаманний цьому чаю. У класичній китайській культурі його цінують за чистоту смаку, квіткову витонченість і гармонійний, врівноважений характер.

Це чай ясності й внутрішнього спокою, який розкривається поступово й без поспіху. Його п’ють уважно, як надійного супутника щоденного чаювання та як класичне знайомство зі світом улунів.

Класичний червоний чай із провінції Юньнань, що уособлює теплоту, щільність і сонячний характер регіону. Його створюють із добірних бруньок і молодого листя, багатих на природну солодкість. У китайській традиції цей чай вважається джерелом енергії та внутрішнього балансу. Він підходить для спокійного задоволення та теплих моментів відпочинку.

М’який, зігріваючий чай із відкритим і дружнім характером. Його часто обирають для неквапливих розмов і вечірніх чаювань, коли хочеться простоти та відчуття затишку. Цей чай легко сприймається й дарує відчуття стабільності та спокійної впевненості.

Один із прославлених чаїв уішаньського регіону. Свою назву він отримав завдяки характерному теплому аромату, що нагадує корицю. Цей чай народжується на кам’янистих схилах гір Уї, де чайні кущі вбирають мінеральну силу породи та природну енергію місцевості. У китайській традиції Жоу Гуй цінують за щільний характер, глибину та впевнену, зібрану силу, яка розкривається поступово й залишає відчуття внутрішнього тепла. Це чай для неспішного чаювання, коли важливі концентрація, тиша та відчуття опори.

Ароматний червоний чай, у якому поєднується класична глибина китайського хунча та ніжна квіткова нота османтусу. Його створюють на основі добірного чайного листя з додаванням висушених квітів, що надають настою теплий, медово-квітковий характер. У китайській культурі цей чай асоціюється з осінню, затишком і спокоєм, моментами тихої радості та внутрішньої гармонії. Це м’який, врівноважений чай, який п’ють неспішно, насолоджуючись ароматом і теплом кожного ковтка.

Витриманий білий чай, що уособлює спокій, час і природну м’якість. Його створюють із зрілого листя, яке з роками змінюється, стаючи глибшим і округлішим за характером. У китайській чайній культурі старий білий чай цінують за здатність гармонізувати стан, за теплу, обволікаючу енергію та відчуття внутрішньої тиші. Лао Бай Ча п’ють повільно, як чай спогадів і спокійного повернення до себе, коли важливі не яскравість, а м’яка присутність і тривалий затишок.

Жасминовий Маоцзянь - вишуканий зелений чай, в якому поєднуються чистота молодого листя і природна квіткова ніжність жасмину. Основою служить ранній Маоцзянь, відомий своєю свіжістю і прозорим характером, який ароматизують традиційним способом, дозволяючи чайним листям ввібрати живий аромат нічних квітів. У китайській чайній культурі цей чай символізує легкість, ясність і внутрішню рівновагу. Він сприймається як чай спокійного ранку або світлої паузи протягом дня, коли хочеться чистого смаку, свіжого дихання і м'якої квіткової присутності без зайвої насиченості.

Це витончений жасминовий чай сичуаньської школи, відомий своєю чистотою, свіжістю та природною квітковою легкістю. Його створюють із раннього зеленого чаю, який багаторазово ароматизують свіжими квітами жасмину без домішок ароматизаторів. У китайській традиції цей чай цінують за ясний, прозорий характер і м’який вплив, що освіжає розум і заспокоює внутрішній стан. Це чай легкості й рівноваги, ідеальний для неспішного денного чаювання та моментів м’якої концентрації.

Це поєднання витриманого білого чаю та ароматної сушеної мандаринової цедри, глибоко вкорінене в південнокитайській чайній традиції. Білий чай надає настою м’якості та спокійної глибини, а чень пі додає теплі цитрусові відтінки й відчуття сонячної зрілості. У китайській культурі цей чай цінують за гармонійний характер, здатність зігрівати й заспокоювати, а також за відчуття повноти та балансу. Це чай для повільного відпочинку, внутрішнього затишку й неспішного насолоди моментом.

Вугілляно прожарений Чорний Улун (Тань Шао Хей У Лун) — чай, створений за традиційною технологією повільного обсмаження на деревному вугіллі. Такий метод надає листу глибини, округлості та благородного теплого характеру без різкості. Чай поєднує м’яку щільність настою з тонкими димно-деревними відтінками та природною солодкістю. У китайській традиції цей улун цінують за зрілість, стабільність і відчуття внутрішнього спокою. Це чай для неспішного вечірнього чаювання, коли хочеться тепла, зосередженості та глибокого смаку без поспіху.