Голубая матча (порошок Анчана)

Встречайте – фуд-тренд года! Знаменитая голубая матча, суперфуд ярко-лазурного цвета. Цветки анчана, измельченные в нежнейший порошок. Можно пить отдельно или добавлять в смузи, чаи, десерты, выпечку, каши. Мощная подзарядка для мозга, натуральный антидепрессант и эликсир молодости.

История чая

Натуральный растительный продут изготавливают из цветков анчана, их перемалывают в нежнейшую пудру.

Можно заваривать порошок отдельно или создавать кулинарные шедевры: яркие смузи, йогурты, коктейли, добавлять в чизкейки, пирожные и другую выпечку или овсяную кашу. В этом матча голубая ничем не отличается от зеленой, вариантов применения миллион. К тому же, это натуральный антидепрессант и настоящий эликсир молодости.

Голубая маття родом из Таиланда. Изготавливают ее из цветков анчана (клитория тройчатая, мотыльковый горошек, тайская орхидея).

На родине настой из цветков пьют с таким же удовольствием, как мы обычные зеленые и черные сорта. За пределами страны его называют тайским чаем. Когда из сине-фиолетовых лепестков сделали нежный порошок, получился голубой чай матча, который особенно полюбили девушки.

Как делают голубой матча-чай:

• Собирают цветки на рассвете, когда уже высохла роса.
• Промывают сбор и сушат на солнце.
• Время от времени перекладывают в тень для подвяливания.
• Сухие бутоны перемалывают, чтобы получилась мелкая пудра.

Если выбираете самый полезный чай из анчана, лучше купить голубую матчу, а не цельные цветки. Ее пьют, не фильтруя, так с клетчаткой организм получает больше витаминов, микроэлементов и пользы.

Свойства чая

Голубую матчу купить в Украине непросто, для нас это экзотика. Но если хотя бы изредка выпивать по чашке необычного напитка, порадуете организм пользой. Для этого мы и привозим ее с проверенных органических плантаций. Зато тайцы могут заваривать и пить анчан круглосуточно, почти как мы кофе. Они прекрасно знают, насколько полезна голубая матча, свойства напитка помогают сохранить и укрепить здоровье.

Чем полезен чай голубая матча:

• Богат антиоксидантами. Именно эти вещества умеют противостоять свободным радикалам, замедлять старение клеток, освежать цвет лица и разглаживать неглубокие морщинки. Вот почему о голубой матче в отзывах часто пишут как о чае, который помогает сохранить женскую красоту. 
• Полезен для зрения. Чай голубая матча улучшает кровообращение и укрепляет сетчатку. Особенно полезен людям, которые проводят много времени за компьютером.
• Удивительное и проверенное веками свойство напитка – защищать волосы от ранней седины. Спросите любую тайскую женщину, способен ли на это чай голубая матча, отзывы подтвердят.
• Очищает кровь от «плохого» холестерина, нормализует давление, улучшает работу мозга, укрепляет память и оздоравливает сосуды.
• Оригинальную матчу голубую купить рекомендуем еще и для похудения. Она ускоряет расщепление жиров, а в сочетании с молоком оставляет длительное ощущение сытости и заменяет перекус.
• Кроме того, это очень позитивный чай, матча голубая моментально поднимает настроение, помогает справиться с переживаниями дня и снизить вред от стрессов.

Рекомендация

Приготовить матча-чай голубой несложно.  На 200 мл воды достаточно 2 чайные ложки порошка. Заливаем горячей водой (но не крутым кипятком), хорошенько размешиваем и даем настояться. Если готовим матча-латте, количество порошка увеличиваем, чтобы получить нужную густоту. Взбивать лучше венчиком до появления пенки. В соки, смузи, коктейли, выпечку, мороженое и каши добавляют по вкусу.