Свежие чаи 2018 года – полное обновление ассортимента

Уважающий себя китаец никогда не купит зеленый чай прошлогоднего сбора. Никогда – значит никогда. Это касается всех сортов зеленого цвета, с пуэрами совсем другая история.

Продавцы нередко умалчивают об этом нюансе и сбывают залежавшиеся партии. Но мы уважаем покупателей и с радостью сообщаем, что с сегодняшнего дня все зеленые, желтые, белые чаи и улуны в ассортименте THETEA™ только урожая 2017 года.

Над выбором, закупкой, быстрой доставкой и правильным хранением пришлось изрядно потрудиться. Важно знать, сколько урожаев за год собирают в том или ином чайном регионе Китая. Какой сбор наилучший и где искать «правильных» производителей. Зато после глобального обновления на складе не осталось ни одного чая, за который нам было бы стыдно.

Почему зеленый чай должен быть свежим

• Для зеленого чая и улуна свежесть – решающий фактор. Если дома вы оставите порцию храниться при комнатной температуре примерно на 3-4 недели, ничего ужасного не случится. Но если большие партии лежат в ненадлежащих условиях долго, листья начинают темнеть и теряют аромат.
• Через год даже самый лучший зеленый чай становится невкусным и невыразительным.
• Обращайте внимание на свежесть чая, если он зеленого цвета. Покупая чаи из стеклянных банок, в любом магазине, не ожидайте чудес. Он однозначно будет пресным.

Как мы храним чай

Все зеленые чаи и светлые улуны храним при температуре -18°C. Так они идеально сохраняют вкус, аромат и полезные свойства. Не имеет значения, когда вы сделаете заказ. В любое время года получите свежий чай.

Чтобы чаи не впитывали посторонние запахи, используется специальная герметичная упаковка. Некоторые сорта в обязательном порядке вакуумируются. Если скрутка листьев продольная, вакуум может их сломать, что недопустимо. Поэтому бережно помещаем их в упаковку с нейтральным давлением.

Все чаи зеленого цвета на складе THETEA™ «живут» только один год, до нового урожая. Еще раз подчеркнем, что пуэров это не касается, они в плане хранения особенные.