Хун Юй Хун Ча "Красный нефрит" (Рубиновый чай)
- 50 г
отправим:
Понедельник до 18:00
Регион
Тайвань
|
Урожай
2023 год
|
|
Вид
|
Подборки
ТОП 20
,
Новичку
,
Лучший из лучших
| ||||||||
|
Вид красного чая
Тайваньский черный чай
|
Аромат
Фруктовая нота
|
Вкус
Хлебный аккорд
|
Послевкусие
Сладкое
|
Цвет настоя
Янтарный
|
Внешний вид
  |
Форма
Рассыпной
|
Возраст чая
до 3-х лет
|
Бренд
TheTea
|
Способ заваривания
|
Хун Юй Хун Ча - ароматнейший красный чай, в котором терпкость мягко оттеняется сладостью. Жемчужина Тайваня и гордость местных мастеров. На его селекцию потратили почти 50 лет! Настолько вкусный, что забыть невозможно. Особенно понравится любителям индийского Ассама.
История чая
Рубиновый чай – гордость Тайваня. Там его называют «Хун Ю», что обозначает «Красный нефрит». Англоязычные гурманы знают его как Ruby Black Tea, Ruby Black, Sun Moon Lake Black Tea, Ruby 18. Сорт элитный, с давней историей.
В 1925 году японцы решили выращивать черный чай. Они привезли на Тайвань семена знаменитого индийского Ассама и скрестили растение с местным дикорастущим чайным кустом camelia sinensis. Предполагалось, что это будет купаж для экспорта.
Сорт получился особенным. Со вкусом и ароматом, которым не может похвалиться ни один другой тайваньский чай. Тогда селекцией занялись лучшие чайные хозяйства. Великолепный продукт оценили гурманы и Хун Ю «Красный нефрит» приобрел статус элитного. Сегодня сырье для него по-прежнему собирают на горных склонах возле озера Солнца и Луны, отсюда и название Sun Moon Lake Black Tea. Регион сбора уникальный. Настоящий Рубиновый чай удается вырастить только здесь, другие плантации острова не подходят.
Хун Ю часто выбирают в качестве изысканного подарка.
Свойства чая
Согревает, наполняет ощущением спокойствия, улучшает настроение и снимает напряжение. Подходит для приятных дружеских бесед и переговоров. После чаепития приходит бодрость, концентрация, улучшение работоспособности.
Полезен для нормализации обмена веществ, снятия тяжести в желудке после жирной пищи. Укрепляет иммунитет, освежает полость рта.
Рекомендация
Китайский красный чай можно заваривать проливами или европейским методом – настаиванием. Но не оставляйте его в заварнике надолго, иначе начнет горчить. Попробуйте пить без сахара, как делают в Поднебесной. Такие сорта отлично сочетаются с мясными закусками, сырами и десертами.
У Рубинового чая деликатный и насыщенный вкус. Его особенность в том, что напиток не нуждается в подсластителях и добавках, он богат сам по себе. Традиционная для индийского чая терпкость в нем удачно переплелась с медовой сладостью.
Знакомство с Ruby Black Tea начинается с пьянящего сладкого аромата. Слышны нотки экзотических фруктов, хвои, можжевельника и липового меда. Во вкусе появляются аккорды свежеиспеченного ржаного хлеба и ощущается характерная грань Ассама. Оставляет затяжное сладкое послевкусие с ментоловыми оттенками.
- 51
- 54
Очень и очень интересный чай. Совершенно не похож на китайский красный. В этом абсолютно другая гармония вкусов. Вкусов которых от начала и до конца чаепития не можешь разгадать полностью. Вроде и мелькают в нем знакомые нотки, но сознание так и не смогло обозначить их всех. Это просто изумительный букет тонких вкусов разгадывать которые вы будите еще долго. Лично я уловил медовое послевкусие с легкими ментоловыми нотками. Чай с приятной терпкостью, мелькает очень ненавязчивая и свежая кислинка. Этот чай нельзя пить залпом. Рекомендую растягивать глотки и попробовать подержать его во рту как глоток хорошего вина, тогда можно уловить и хвойные оттенки. Прошло минут 20 после чаепития, а медовое послевкусие до сих пор держится во рту. Однозначно лучший и вкуснейший чай в своем роде.
Неперевершено
