Тан Бей Те Гуань Інь «Просмажений на вугіллі»
- 50 г
надішлем:
Завтра до 19:00
Регіон
Фуцзянь
|
Країна
Китай
|
Врожай
2015 рік
|
|
Вид
|
Підбірки
ТОП 20
,
Кращий з кращих
| ||||
|
Вид улуну
Те Гуань Інь
|
Тип улуна
Південнофуцзянський улун
|
Ферментація улуну
Світлий улун
|
Форма
Розсипний
|
Вік чаю
6-10 років
|
Бренд
TheTea
|
|
Заварювання
|
Від дбайливого прожарювання на деревному вугіллі чаїнки цього Те Гуань Інь неабияк «засмагли». Здається, повинен вийти улун з палючим характером. Але ні, він завзято лоскоче язика смаком вершкової булочки з хрусткою скоринкою і залишає в роті феєрверки фруктових переливів. Вміє ж!
Історія чаю
Тан Бей – це Те Гуань Інь, який на фінальній стадії прогрівають на деревному вугіллі. Іноді це роблять у величезних духових шафах, але не в цьому випадку. Обсмажування за старовинним рецептом цінується вище, чай виходить смачніше.
Властивості чаю
Те Гуань Інь Тан Бей - чай з піднесеним настроєм. Перша піала розливається по тілу приємним теплом, в душі загоряються вогники щастя. Якщо продовжити чаювання, накриває релаксом і умиротворенням.
Рекомендація
Те Гуань Інь – знаменитий крупнолистовий улун з повіту Аньсі з приємним пряно-фруктовим ароматом. Зберігайте чай в щільно закритій упаковці, що не перетримуйте при заварюванні і обов'язково порівняйте декілька видів. Через різницю у часі збору та ступені обсмажування відтінки смаку будуть відрізнятися.
Міць прогріву ви відчуєте тільки в сухому листі. У гайвані і піалі улун залишається яскравим, при цьому демонструє вишуканість. Пахне насичено, з цікавою кислинкою перестиглої папайї.
У смаку м'яка здоба зі скоринкою, підсмаженою на вершковому маслі, букет яскравих тропічних квітів та запашні фрукти. Встигаєш подумати: «Вау!». І тут новий сюрприз - щільний післясмак, який буквально вибухає в роті фонтаном асоціацій, як желейка з соком.
Этот жаренный тегуанинь совсем не понравился, вкуса мало, хватает только на 3 заварки, а дальше вода водой. Лучше посмотрите на остальные варианты Тан Бэя.
Приятный чай, в меру "дымный", очень богат на аромат: жареная карамель, бисквит, вишневая косточка, коньяк- опьяняют воображение. Вкус напитка более мягкий, ничем не перегружен. Мне понравился