Да Хун Пао в плитке шоколада

Купував цей чай якось у іншого магазину на початку чайного шляху , смак та аромат був абсолютно інакшим в користь даного магазину, але, якщо чесно, ні тоді , не зараз я не зрозумів усієї легендарності даного чаю і для мене він так і залишився хорошим темним улуном, який стабільно приносит стабільно задоволення, але ніяких обіцяних надлюдських почуттів він не приніс , хоча, можливо, це повʼязано із завищеними очікуваннями у звʼязку із його повсякчасною розхваленностю. Аромат сухого листа нагадує табак із смаком чорносливу. Розігрітий листочок має дуже яскравий аромат чорного шоколаду із чорносливом із легесенькою кавовою ноткою. Колір настою мінливий: він насиченого кольору віскі до легенько завареного червоного чаю від початку і до кінця уеремонії відповідно. Зі смаком справи ось такі: на першому плані між собою грають смак деревини та чорносливу, достатньо смачне поєднання, на другому плані відчувається смак чорного шоколаду та легенька запилованість. Дуже хороший солодкий та деревʼянистий післясмак. При першому проливі дуже яскраво виражений пил в смаку , що однозначно псує картину. Окремою проблемою можу назвати його особливість - пресовку. Виглядає це дуже зворушливо: красивий квадратик із видавлено-вдавленими ієрогліфами, але є деякі але. Квадратик неймовірно спресований , настільки, наскільки жодному пуеру не снилось, звідси витікає важкість в розколюванні даного кирпичика, через що в наслідок він крошиться і в чайному настої за любих обставин буде величезна кількість дрібнесенької фракції, яка навіть буде проходити крізь сито. Також даний квадратик так за цілу годину чаювання не розкрився фізично в гайвані, залишившись в ній спресованою твердою часткою кирпичика, що точно не впливає позитивно на вівільнення чайних соків в чайний настій. Не дивлячись на все вище перераховане, улун дуже приємний, пʼється дуже легко, залишає позитивні враження, але причина його такої легендарності для мене все одно залишились загадкою. 7/10

Однозначно шикарный чай! Уникальный аромат, очень самобытный, в сухом виде с нотками копчения, кожи, дуба. Очень крепкий, мощный запах раскрывается в проливе, вкус перетекает из насыщенно-древесного в гречишный мед и вишню. На мой взгляд очень похож на красные чаи, к 4му проливу набирает бархатистую мягкость, взрывается фруктовой сладостью, оставляя яркое малиновое послевкусие. Радость от употребления этого напитка в прохладный осенний день гарантирована!