Пуер Сягуань (Xiaguan)

Чайна фабрика Сягуань - пуери, від яких захоплює дух

Кажуть, чайні майстри фабрики Сягуань (Yunnan Xiaguan Tuocha (Group) Co., Ltd.) знають якийсь секрет, тому їх пуери неповторно-смачні.  Щодо секрету стверджувати не можемо, але Шу і Шени цього заводу ми теж обожнюємо.  Особливо ароматні точіі - ніколи не набридають!

Історія фабрики

Історія бренду почалася у 1902 році зі скромного Сягуаньского чайного заводу.  Його заснували у місті Дали, який колись був негласною чайною столицею заходу провінції Юньнань і знаходився на перетині Великого шовкового шляху. Фабрика стала відомою за лічені роки і пуер Сягуань з логотипом «G» прославився за межами Китаю.

Для пуерів використовують добірну сировину з власних плантацій, які розкинулися в околицях озера Ерхан і гори Кангшань. Щороку тут збирають близько 60 тонн листя і бруньок для Шен і Шу, за якими полюють чаємани різних країн, в тому числі України.

Ціна на пуер Сягуань ніколи не була низькою.  Компактну 100-грамову точу для щоденних чаювань можна купити відносно недорого. Зістарені млинці Шен пуеру порадують досвідчених любителів китайського чаю.  А ще ми привозимо до Києва елітні набори, які стануть цінним подарунком для чайного естета і колекціонера.

Торгові марки Сягуань

Погляньте на оригінальні купажі Сягуань, пуер в млинці може відрізнятися від пуеру в точі не тільки дизайном упаковки, але і логотипом.  Справа в тому, що фабрика випускає чаї під декількома торговельними марками:

• Сосна і журавель (Сун Хе / Song He).  Логотипом з журавлем відзначені популярні точі. Китайці вірять, що журавель - священний птах, посередник між земним і небесним. Цей символ приносить здоров'я і благополуччя. Сосна уособлює витривалість і чистоту. Коли в Піднебесній хочуть побажати довголіття, кажуть «Сун Хе».
• Святе полум'я (Бао Ян / Bao Yan).  Під цією маркою випускають пресовані купажі в формі гриба і невеликі млинчики, до 200 грамів.  Це відмінні купажі Сягуань, пуер з логотипом-вогнем орієнтований на ринок Тибету, де багато поціновувачів Шу і Шена.  Якість такого чаю завжди на висоті.
• Південне Чжао (Нан Чжао / Nan Zhao). Марку назвали на честь стародавньої держави, яка знаходилась на території Юньнані в 649-902 рр.  Ці Шу і шени призначені в основному для острова Тайвань.
• Спина коня (Ма Бей / Mabei). Наймолодший бренд Сягуань, пресовані точі Ма Бей почали випускати з 2005 року.

Пуери Сягуань маркують класичним номерним кодом.  Перші дві цифри позначають рік появи рецепта, третя - клас листя в купажі, остання завжди 3, це код фабрики.  Якщо бачите біля номера букву Т, для виготовлення пуеру використовували машинну компресію.

Продукція фабрики багато разів завойовувала престижні премії і відзначена знаками якості.  Вона продається в 20 провінціях Піднебесної і за кордоном, де у пуерних смаків Сягуань мільйони шанувальників. Якщо ви ще не знайомі з Шу і Шенамі цього бренду - обов'язково спробуйте.  Відкриєте для себе нові грані чайного світу.